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第0183章 李采购（第1页）

在赵雅淇的关注下，我走到她边上，用菜刀切开真空包装袋，然后从壁柜取来一个盘子盛放菜头粿，最后整盘放进炒锅里面，加水开始蒸。这时拿着外壳包装袋的赵雅淇突然说道：“叶先生，为什么不用煎的呢？”每一包菜头粿的外壳包装都有印刷烹饪方法，菜头粿有两种，煎与蒸。面对赵雅淇的询问，我思考几秒，然后笑道：“菜头粿的原料是萝卜与米浆混合发酵，经过高温加热能将萝卜的米浆的清香，萝卜的甘甜尽数挥发。除此之外……”“与干煎的不同，采用清蒸方式来加工菜头粿，能够将它本身的松软发挥到极致。这样一来的菜头粿才是最完美地绽放，同样最适合所有人。”“清蒸最完美？既然如此为什么又要有干煎呢？直接只印刷清蒸烹饪方法岂不更好？”赵雅淇嘴角微翘，面露一抹意味。我并没注意到她脸上的表情，依然认真的回答：“之所以多出一种烹饪方法，是想让人有所选择。无论是产品，或是人生，都应该有所选择才对。”路不止一条，就看自己如何选。这就是我的产品概念。“人生百味，众口难调。”面对赵雅淇古怪的眼神，我继续笑道：“同样，干煎菜头粿并就真的不如清蒸，使用这种方法进行烹饪，虽然在口感方面不及清蒸，但干煎却能让菜头粿的香味完全呈现出来。”听完这些话后，赵雅淇情不自禁感慨：“叶先生，你真的很了解这款产品啊。”进入这个行业几年了，赵雅淇接触过不少来店里推广产品的产商，但却从未遇到过一个将产品理解到如此程度的人。更为让赵雅淇惊讶的是，一款产品竟然还蕴含着人生至理，这实在太过玄乎了。她想要反驳，然而从香港名牌大学毕业的赵雅淇，搜罗大脑的知识储备库后，却发现自己没有语言能进行反驳。“叶先生，你是我见过最出色的推销家。”“因为我的产品具备这个让我可以放下一切面子与尊严的实力。”面对如此自信的我，赵雅淇心中更是期待，她望向白烟袅袅的炒锅，隐隐有些迫不及待。她期待，我同样紧张。因为这涉及到我能否打响这第一站，进入香港市场，正是因为重视，所以才会忐忑。等待菜头粿加热的期间，赵雅淇招待了几个进店购买产品的客人。虽然这段时间只有五个客人上门买东西，但是每一个客人购买，或是预定的产品数量却极为惊人。这更让我加深与赵雅淇合作对我念头。当赵雅淇就要把最后一个客人送走的时候，定时十五分钟的电磁炉停止运行。同时我深吸一口气压下心中那一丝忐忑，伸手揭开锅盖。只见一团水蒸气从锅中窜出，直卷屋顶，撞在天花板上散开，然后席卷着一阵清香弥漫开来。“这味道……”正要离开冻品店这位拿着公文包的中年顾客，再嗅到这股香味后骤然停下脚步，只见他猛地转身，快步走到我身边，双目含有激动的盯着锅中盘内那块洁白如玉的粿糕。“菜头粿，真是菜头粿。”中年顾客一脸兴奋：“没想到在这里还能遇上我潮汕的美食，真是意外惊喜啊。赵老板，这盘菜头粿卖我吧？”赵雅淇听完显得有些为难的看向我，而后摇头一笑：“李采购，这不是我的产品，所以你不该征求我的意见。”站在边上的我闻言，笑着看向李采购：“吕系潮汕人？”“小佬也系？”李采购问完，又哈哈大笑：“佤憨咯，吕要不系潮汕人，做尼又能拿出菜头粿？”“老哥，佤系诏安人。”虽然误会能让彼此之间的关系更亲近，但我并不想利用这种误会套交情。李采购楞了下，然后开怀大笑：“诏安人也系老乡，一线只差，无区别。”“弟阿，吕带菜头粿来香港做尼？能不能给我吃一块，实在是想念的紧。”他是一点也不委婉，言行举止大大方方，一点也不当自己是外人。不过我很喜欢他这种爽快，加上是半个老乡，我心里自然是乐得跟他分享家乡的美食。只不过想到这块菜头粿是给赵雅淇的，我一时之间又陷入为难。看到我脸上的表情后，赵雅淇笑道：“李采购，你在我这里何时变得这么客气了？想吃，自己拿筷子吧。”“没你赵老板开口，我哪敢动筷子？”李采购说完，放下手里的公文包，一点也不客气的从壁橱拿起筷子，满脸期待的夹向盘中菜头粿。只见他用筷子从长方形，形如砖头的菜头粿夹下一小块，乳白色的米浆包裹着萝卜丝，伴着白烟焕发出一股更加纯粹的香味。“这色泽，这弹性，是用糯米搅磨出来的米浆吧？”望着筷子中间，这块晶莹剔透的菜头粿，李采购瞬间化身成为美食专家，激动的眼神变成审视。不等我回答，他又深嗅一口，然后重重吐气：“米浆中还混合进蜂蜜，只有这样搅拌出来的米浆，才能更加完美的发酵。这样一来，混入萝卜丝入锅蒸熟的过程，才能更完美的融合……”我听他这一番自言自语，心中无比惊讶。确实跟李采购说的一样，我家的菜头粿与别人最大不同之处就是加入蜂蜜。蜂蜜，是蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶，然后经过大概二十到三十分钟的时间发酵。最后回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度极高，一直维持在35℃左右。正是在这种条件下，花蜜经过一段时间的水份蒸发，就会衍变成水分含量少于20%的蜂蜜，然后蜜蜂再进行最后的封存，最终形成蜂蜜……当初杨工再研究菜头粿配料的时候，就深入专研过蜂蜜与萝卜的性质。经过多次实验之后，杨工得出一个结论：加入蜂蜜之后能够让菜头粿在入口的之后，嚼动间挥发出花香气味……我没想到，还没入口，李采购就能嗅出菜头粿加入蜂蜜，这嗅觉真让我吃惊。仅仅只是嗅一口，就能将我这款菜头粿的配料尽是说出，这份能力怎能不惊人啊。他到底是谁？能对食物有如此惊人的感知能力，并且赵雅淇对他礼让有加，甚至可以说是恭敬，这样的人会仅仅只是一个采购吗？