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第316章 惊艳众人的厨师（第1页）

陈言选择的是五只鲜活的澳洲龙虾，因为需要品尝的人数有点多，所以食材足够，虽然只是一人一小口。陈言将龙虾快速改刀之后，便将龙虾肉完整的取了出来。“我刀工既然也变得这么好了。”陈言看着完整的晶莹剔透的虾肉，夸奖了一下自己，不过接下来，才是真正的考验刀工的时刻。陈言抽出了一把尖刀，然后将一只龙虾肉摆在了案板上，摆出了一个姿势之后，便直接以让人眼花缭乱的刀法开始对其下刀。一瞬间，龙虾肉便被陈言切成了丝状，并且连而不散，陈言将龙虾肉小心翼翼的取起来放进了一旁准备好了的白开水当中，然后便开始继续处理起了剩余的虾肉。“我们看到现在竞争很是激烈，各位厨师都拿出了自己的看家本事，咦，一号灶的选手，这是在做什么，好像很奇特，让我们一起去看看。”因为赛况是现场直播，所以主持人便带着摄影师一起来到了陈言的灶前，看着陈言所做的菜品。“天啊？这水里的是龙虾么？”主持人看着水里那个像白菊花一样，但是晶莹剔透的东西，又看了看陈言正在处理的龙虾肉，便震惊到，没想到有人能把这么滑而脆的龙虾肉切成这样，便直接震惊了起来。“来来来，我们给一号选手一个镜头，观看一下这位选手的手法。”主持人为了不打扰陈言，便没有问陈言问题，直接让摄像对准了陈言手部的动作，然后给了一个特写的镜头。众人通过转播，看到了陈言手中的动作，便也直接惊呼了起来，第一次看到有人可以这样处理龙虾。“哇，大神好棒！”蔡萝酱立刻欢呼了起来，没想到自己大神还有这么一手。其余几个姑娘也都震惊了，其中最为震惊的就是会做饭的唐雨和王芝，因为两人都知道龙虾肉的质地，是不可能切成这样还不断的。很快，陈言就将龙虾肉处理完毕，然后找了一个碗，用鸡蛋和面粉调成了一个糊之后，便起锅烧起了油。主持人这时都看呆了，自从他主持美食节目以来，遇见过不少的名厨，但是没见过有这么好刀工的，因为这已经有点颠覆他的认知了。陈言快速的调好了糊之后，便用手掌在油上方测了一下油温之后，从水中捞起了龙虾肉，然后放在了碗中过上了糊之后，将其放入了油锅之中，紧接着，陈言便快速的将剩余的虾肉都裹上糊放进了油锅。由于已经切成了细丝，所以下油锅五秒之后，陈言便快速的将其捞出，控了下油之后，待油温继续升高了一点，将虾肉再次放下去复炸了三秒之后再次捞出控油，之后将其放到了一旁待用。“我的天，这龙虾肉炸完之后，简直就是一朵金灿灿的菊花，太美了。”主持人看着被炸成金黄色，一根根散开不散的虾肉，便不自觉的咽了下口水。陈言处理完虾肉之后，便开始制作酱汁，另起锅烧了些油之后，便将西红柿搞烂，然后放入锅中制作番茄酱，其中加入了少许盐和糖，然后开始不断的炒，直至将其浓缩之后，便将虾肉放了进去，然后将其裹上了酱汁后，便装了出来。然后，陈言便在上面做了些点缀，一道可口的前菜便成功完成。“好了，我完成了。”陈言将手中的东西都放下之后，便对着主持人说道。“好，那么我们看到其他厨师也进入到了收尾的阶段，那么我们宣布，第一场的比拼，现在结束，开始品尝环节。”主持人宣布了一下，服务员们便走到了各位厨师身前，然后将菜品分开装盘，送到给位评委面前一一品尝。首先第一道就是陈言的头盘。评委们看到陈言的头盘之后，先是看了一下造型，然后便拿起了筷子品尝。“这，这是龙虾？”第一位评委品尝了之后，便直接震惊了起来，虽然是油炸的，但是还是有着一股鲜嫩的龙虾问道，酱汁酸酸甜甜的，将龙虾的鲜味又提升了一个档次，并且还没有将其味道遮住。“这刀功，将龙虾肉切成这样还不断，这是非大师不可。”虽然陈言的菜品已经打碎装盘，但是看过陈言做菜过程的评委们，却连连的点了点头。“大神做的菜真好吃，就是太少了。”蔡萝酱她们几人一人几分到一点，显然是不够，不过作为品尝，这点也是可以了，毕竟后面还有二十八道前菜。“好，第一位的厨师的品尝完了，那么我们就开始接下来的菜品品尝，然后就开始打分。”主持人说道，边开四了接下来的前菜上菜。很快，评委们便将二十九道菜都品尝完毕，然后便开始打分。“好了，我们现在的前菜环节打分结束，接下来，我们开始统计各位厨师的票数。”陈言等待计票的时候，便对着林诗语她们做出了一个棒的手势，示意自己绝对没问题。林诗语等人也给陈言回了了一个棒，然后接上了一个加油。很快，前菜的计票便完成。“好，我们现在前菜的计票完成，宣布一下各位获得的票数，一号选手，获得57票，二号选手15票……”“不是吧，一个人就拿下了一半多的票数，这人什么来头？”“我刚才尝了，一号的菜确实好吃，完全可以碾压其他的前菜，这个票数还可以吧。”台下的众人都开始议论纷纷，其余的众位厨师，也都震惊的看着陈言，这一半多的票数，就相当于他们其余的二十八第一道菜加起来都超不过他，便都暗暗的说道，这人可真是有真本事。“大神真厉害，回家以后一定让他给我们做几个好吃的。”蔡萝酱舔了舔嘴唇，一副意犹未尽的样子。“你个小吃货。”赵萱彤拍了一下蔡萝酱的脑瓜，对她笑着说道。“好，我们恭喜一号选手用优异的票数拿到了第一，不过，后面还有三道菜，究竟花落谁家，现在还是未知数，那么我们话不多说，直接开始下一场的比拼，由于汤的环节用时较多，所以这一场，厨师可以一边炖汤一边制作主菜。”主持人说完，便开始了第二次的比赛，其实这时他已经将关注点放在了陈言的身上，不知道陈言这次还会做出什么惊人的菜品。而陈言在众人去选择食材的时候，依旧站在原地闭上了眼睛，开始寻找主菜和汤的菜谱。很快，陈言便微笑着睁开了眼睛，然后向着食材库走去，开始挑选食材。