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大家七手八脚地把黄豆从架子车上卸下来，顺手摊开。大人们说，黄豆再晒个一半天，就能打黄豆了。

打出来的黄豆圆圆的、黄黄的，在庄户人心里，就像一粒粒小金豆。

红芋香飘飘

老家人把红薯叫红芋。陕西关中的土质不干不湿，不适合种土豆，却适合种红芋。

星期六下午放学回家，爹带回来一个好消息，星期天下午生产队组织刨红芋，要求学生娃娃们都参加。听到这个消息，我有点蠢蠢欲动。红芋这东西实在是太好吃、太诱人了。

越是好吃的农作物，种起来就越麻烦。

清明节前后，鸟语花香，春意融融，从节气上讲，又到了一年一度培育红芋秧子的时候了。红芋属于舶来品，明朝中叶从国外传到中国，由于中国的气候、土壤适合种红芋，很快就风靡全国各地。只是培育红芋秧子是个技术活，一般人干不了。红录哥、甲元哥接受过专业培训，是生产队培育红芋秧子的技术能手。每年这个时候，红录哥和甲元哥就会放下手中的一切事情，按照生产队的统一安排，静下心来，专心致志地为生产队培育红芋秧子。

他们把事先留好的红芋按照操作规程，切成几个块块，涂上尿酱灰，然后下种。一个多月后，红芋秧子出苗了，青莹莹的叶子，红艳艳的秆秆，一垄一垄的，看着就觉得喜庆。等谷雨一到，红芋苗苗长到一拃多高，就能下地栽种了。

这时候，生产队就会组织学生娃娃们跟上大人，在红录哥、甲元哥的指导下，一起到地里种红芋。

就学生娃娃的秉性而论，一年当中，娃娃们最喜欢做的事情就是跟大人一起种红芋。因为种红芋的过程蕴含着收获，预示着到了秋天人们就有红芋吃。

大人们有的在前面挖坑坑，有的跟在后面负责栽红芋苗。学生娃娃手脚勤快，负责运红芋苗苗，一把一把的红芋苗苗从地头上拿过来，交到负责栽种红芋的大人手里，看着大人挖坑、栽种、壅土、踏实。如果赶上大晴天，有的学生娃娃则需要提着水桶，负责给刚刚栽好的红芋苗苗浇水。太阳大，水跟不上，刚刚种的红芋苗苗就容易干死。

过个十天半月，红芋秧子长活了，慢慢地在地里头一根一根地扯蔓。一个多月以后，暗红色的红芋蔓会越扯越长，叶子翠生生、绿油油的。有些年轻媳妇干活路过红芋地，会忍不住掐一把嫩生生的红芋叶子，回家洗洗当菜吃。

听老年人讲，要想红芋结得大、结得繁，一是肥料要跟上；二是红芋蔓不能扯得过长，一旦蔓蔓扯得太长，水分、营养全让红芋蔓和红芋叶子吸跑了，红芋结得就小。只有在红芋蔓扯到一定长度时，果断掐尖，营养才会朝根部跑，红芋才结得繁，个头也大。这一点，就像农村种棉花，长到一定程度，必须及时打顶尖、打群尖，否则，棉花就会毫无节制地疯长一气。三是雨水不能太多，越是干燥，红芋越面乎。

秋天一到，学生娃娃们就盼望着红芋快快长大，好跟着大人去地里刨红芋。在农村，红芋是稀罕物，家家户户、大人娃娃都爱吃。特别是娃娃们平时吃粮食也吃腻味了，就喜欢到了秋季能吃上几口红芋，调剂调剂，过过瘾，解解馋。

秋季的粮食收得差不多的时候，刨红芋的事情就不宜再拖了。

礼拜天下午，学生娃娃们按照生产队的统一安排，自觉自愿地跟着大人们去东壕岸上刨红芋。

东壕岸上地势高，风头大，土质不黏，土壤偏干，有利于红芋的生长。到了地里一看，今年的红芋长得正经不错，红芋蔓长短适中，叶子厚实，虽然到了收获季节，红芋蔓和叶子还是翠绿翠绿的。

刨红芋的大人们在地头上一字排开，每人负责一行，大人在前面刨，学生娃娃们跟在后面捡。

我跟在爹后面，爹用头刨开一棵红芋的根，一窝子红芋从土里露出了头，我惊讶地叫出声来：“爹，你快看，红芋结得真大哎！”爹也十分惊奇地说道：“真的，又繁又大！”

刨红芋有窍门，得从边边往中间小心翼翼地刨，头挖下去的时候不能离红芋根太近，否则容易把红芋刨破挖烂。

爹小心翼翼地在前面刨，我提着襻笼跟在后面捡。捡到襻笼里的红芋个头大，红芋皮红的发紫，看着就觉得舒服。听爹说，长条形的、颜色发红的红芋，好洗好蒸也好吃，咬到嘴里面面的、干干的、甜甜的。那种太大太圆的、皮皮有点发白的红芋，需要切开蒸，吃起来水分大，水兮兮的不好吃。今年红录哥、甲元哥培育的红芋品种好，全是长长的、红红的、光溜溜的那一种。

生产队队长天录哥要求学生娃娃把捡到的红芋，倒在靠近路边的地头上，准备在刨完红芋后当场分给各家各户。

今年的红芋长得实在是太好了，地里头不时传来娃娃们的惊叹声、喊叫声，红芋还没有吃到嘴里，学生娃娃们已经被眼前的丰收景象陶醉了。

红芋长得好，大人们干活劲头也足，学生娃娃们从来没有像今天这样高兴过，提着襻笼往地头上送红芋也是一跑一颠的。这恐怕是秋收以来大人娃娃们最开心的一次集体劳动。

堆在地头的红芋堆堆慢慢在变大，像座小山。

不经意间，西斜的太阳变得又红又大，烧红了西边的天空。

太阳快要落山的时候，十亩地的红芋刨完了。生产队会计银生用架子车拉来了磅秤，天录哥安排几个大人娃娃负责往筐子里捡红芋，两个年轻人负责往磅秤上抬红芋筐筐。分到谁家，谁家的大人娃娃就把自己的架子车拉到跟前。

为体现公平合理、一视同仁，负责捡红芋的几个人在红芋堆的一侧挨着捡，碰到啥是啥，不许挑挑拣拣。天黑以前，每家每户都分到了一架子车红芋，家里人口多的架子车上红芋垒得高高的，挂在车把上的两个襻笼里也盛满了红芋。一个个兴高采烈、喜气洋洋地拉着满车的红芋回家了。

我把架子车拉回家，和爹一起把红芋整整齐齐地堆放在了门口的空房子里。迫不及待地挑出十几个红芋，送到厨房，让娘晚上蒸给一家人吃。

晚饭是热剩饭，蒸红芋。

红芋蒸熟了，在娘揭开笼屉的一瞬间，厨房里飘散着一股浓浓的红芋清香味。我迫不及待地从笼屉里拿出一个香气四溢的红芋。红芋很烫，我一边用嘴吹着，一边两只手不停地来回倒腾着滚烫的红芋，等到红芋慢慢地凉下来，就迫不及待地塞进嘴里。

我一口气吃了三个红芋，吃得肚子里饱饱的、胀胀的，再也塞不进任何东西。娘在一边劝我：“少吃点，红芋不好消化，吃多了胃酸！”

娘又在灶火眼的余火里煨两个红芋，准备烤熟了吃。农村娃娃们都知道，烤熟的红芋比蒸熟的红芋味道更爨、更好吃。尽管我已经吃得饱饱的，等到红芋烤熟了，还是会忍不住再尝两口。

红芋香气四溢，清香可口，满屋飘香，一家人陶醉在吃红芋的甜蜜中。

起后院

起后院是关中农村的一句俗语。“起”是打扫、清理的意思，“后院”

是指设在后院的厕所。说白了，起后院就是指打扫家里的厕所。

关中农村，很多庄户人通常把厕所设在自家的后院里，美其名曰“后院”。平日里，家里地方小，喂猪没地方，大多数家庭干脆把猪圈也放在后院。

猪进了后院，人就得让位，任由猪在后院里胡折腾。猪比不得人，没有讲卫生的习惯，每次吃食，会弄得满地是水，如果家里养上两头猪，相互争食吃，后院里就会被猪糟害得不成样子。猪吃饱了，又会到处乱拉乱尿，把后院里搞得臭气熏天，稀泥满地，让人进去了无处下脚。

由于后院臭气熏天，泥泞满地，小时候除了晚上上厕所，大白天我和爹、大哥都是跑到村子外边的庄稼地里去方便，后院实际上成了家庭主妇们方便的地方。