错,脆。甜。”几个民工啧啧的赞叹不已。 不看僧面看佛面,跟着刘世雨,有种被尊重的感觉。 实际上西瓜在西河县,是最廉价的东西,西河县西瓜种在沙地里,光照充足。 西瓜是村民收割小麦必备的口粮,收割小麦农忙季节,中午休憩时,就是西瓜泡馍。 不需任何金属刀具,用大姆指甲把西瓜掐一个印迹,挥动巴掌拍打一分为二,将干馒头摁入瓜瓤,食之,清凉爽口,是大漠中特有的美食。 泡过的馒放入口中,甘甜清香,酥脆绵软,百吃不厌。 实在的西河人,拿着“锅盔”,或是用刀切,或是直接用手掰开,拿一块蘸在瓜碗里,那发面做成的馍馍像是一块海绵放进了水里,瞬间就被浸透了。 不要着急的拿它出来,让它再稍微泡一会儿,这样瓜味儿才能进去,...
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