“兰儿,还差了两步。”我轻转她的身躯,教起她来,“接下来,你需用箩筛来把臼内的茶粉筛上三遍,去掉大颗粒,只留均匀细腻之物;等到茶粉筛好,还需将它们倾倒在白瓷碟子当中,用茶刮反复耕履,为它们做完缓青之后,才能冲泡或是封存。”
“那我便按你说的做。”
李季兰随我入茶房取箩筛、白瓷碟子和茶刮,然后就用心地对待起茶粉来。
阳光之下,茶粉随着她抖动箩筛的双手而落入筐中,发出阵阵清香,似乎少了烟尘而多了氤氲,我如同站立于无声的飞瀑之前,见那飞流而下的湍流击打潭水扣动花石,雾气弥漫,自生长虹。
青粉落瓷盘,犹如伊人点红妆。
远看朦胧,近看生香,好一幅精致之感。
我忍不住赋诗一首:
盘有青茶粉,细腻如白沙。
手有竹茶刮,翻沙柔韧间。
牵茶纤纤手,探香轻轻弹。
此中功夫深,相较胜神仙。
将“成果”捧于我面前,李季兰笑着问我:“你可知我为何要研磨茶粉?”
“兰儿你若不是为己或是为我,就是为了我们一致的目标:寻芳盐茶。”
我接过瓷罐,轻嗅茶粉,感觉:不失炉火纯青过后的庄重,也挑出了出神入化的仙味。若问这“仙味”的具体所指,我认为是“褐黑而甘翠”。
“兰儿你看,这番色泽是世上少有的,在青黑之间,如同是灵树的主干新得了生机一般,焕然夺目。你再闻这气味,全然没有湿朴锈铁之嫌,而是像雨后的百花园一般,群芳正吐生机。”
“所以呀,”李季兰终于说出了自己的想法,“最开始的时候,我就想对你说,走江湖之人真的非要带硬邦邦的茶饼不可吗?若是换做茶粉,搭配果脯同泡不也自成盐茶一味?”
“你怕我觉得荒唐,所以没有直言?”
我笑着轻敲她的额头。
“怎么会呢?”李季兰不承认,“我……我是想亲自体验碾茶的乐趣而已。”
这时候,有面生者敲门而入。
我问那人:“有何事?”
对方答曰:“请陆公子好。我是悦来酒楼的新小二李顺,前一步我还领了总管事王五的吩咐,寻思着李季兰李姑娘不在青龙客栈会在哪儿呢,这不正好在陆公子的茶庐看见了,就来传个话。”
李季兰上前:“什么事?”
小二李顺应道:“是纪檽峰纪大公子和刘长卿刘大人各自做了一首诗,各挑了各的不好,正等着李姑娘你过去说句公道话哩。”
“嗯,我知道了。”
“小的就知道李姑娘不会拒绝,这会儿纪大公子和刘大人都在酒楼里等着呢。”
李季兰看向我,“一起去看看?”
“好,我正好想出去走走。”我说不出别的话,只契合实际道,“站久了,腿需要活动。”
“李顺,你先回去吧!”李季兰叫那店小二不要干等,“我和陆羽自然会过去。”
“恕小的不懂,李姑娘你为何要叫上陆公子一起?”李顺挠了挠头,“莫不是以为纪大公子和刘大人会为了你而大打出手,需要多一个人来劝架吧?”
“这个……”李季兰心中好似有三只小鹿乱跳,慌着对那店小二道,“你,你不需要懂就是了。”
【注1】出自陆羽所著《茶经》