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第356章 去腥（第3页）
“江厂长，小师傅等等，这甲鱼肉我也是第一次做。
恐怕做不好，坏了小师傅辛苦处理的甲鱼肉，那就太可惜了。
”
马厨师没明说让李学文留下来帮忙，毕竟人家是厂长的客人。
让客人下厨算什么事？
江明春已经有些不悦了。
人家都帮你处理好腥气的问题了，还要怎么样呢？
你一个鸿宴饭庄的大师傅，难道连肉都不会处理？
马厨师有些心虚，不敢和江明春对视。
李学文无所谓的站了出来。
“无妨，我还挺想试试这大甲鱼的味道如何，早些弄好，就能早些尝到嘛。
”
李学文出面，江明春的脸色才好看些，只是在看向马厨师时，有些意味深长。
马厨师很敏锐的捕捉到了这一点，豆大的汗水一下子就冒了出来。
先前利用公家的资源来尝试菜品，已经有些打擦边球的意味了。
“不敢让小师傅陪着，就是求小师傅给两句指点就成。
”
李学文当即将几种做法需要注意的地方口述给马厨师听。
其实和其他肉类的处理方式大同小异。
不过马厨师却像如获至宝，听得双眼放光。
“小师傅，多谢不吝赐教，你先歇着，等马某试验一二。
”
马厨师这人虽然有些自傲，但对于有技术，又不藏私的李学文，他很有好感。
“哈哈，小李师傅，包师傅，咱们到前面去吧。
”
江明春见马厨师还有点眼力见，便也不打算追究他了。
李学文却没急着走，转而走向一个大木桶。
木桶里放着一网兜的甲鱼。
他刚才就注意到了，一网兜的甲鱼全都是脸盆大小！
这在几十年后根本不敢想！
像这种大小的甲鱼，放在后世，一斤上千元都有人收。
现在竟然就这么随随便便的出现在一个木桶里？
这甲鱼可是好东西，营养价值很高，俗话有云，一只甲鱼两只鸡。
“小师傅对这甲鱼感兴趣？”
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