另外,还有12个人的卤菜,也要准备好。中午12点,就要送到喀布尔大学东北门,所以时间还比较紧张。
我们在菜市场一顿买买买,大包小包的东西都往车上装。除了菜,大米,食用油,调料,剩下的那些,都只能第二趟才能带回去了。
还有套圈的奖品,也需要补充。我的安排是这样的:11点45分左右吃过午饭,12点送完卤味之后,再装一车的饮料,酒水,烟,槟榔,小吃和麻辣这些回窝棚。这样简直完美!
总之一趟是装不完的,毕竟这车不是五菱神车,车内的空间有限。
回到窝棚,两个老头果然又在里面下象棋。我们把东西都拿下来,堆在保温车后面。首先要烧一壶开水,冬天喝凉水,从头冷到脚。那冰爽,简直不敢相信!
所以,喝热茶可以驱寒,浑身暖暖的,也可以解渴。话说回来,这两个老头来了两三天了,都还没喝过一杯热茶呢!
这样太失礼了,我都给搞忘记啦!当然,我烧的是桶装水,水龙头上的水带一股味道,是不能用来泡茶喝的。
杰西忙着把鸡爪和鸭架子给处理好,我把不锈钢桶端上灶台,将卤汁加热。
另外一个灶,则是烧半锅水,把鸡爪和鹅肠,鸭架子焯水。
王教授又要输了,他赶紧喊我过去:“阿云小子,你快过来帮忙!”
我过去看了一阵,哼哼了两声。
王教授说:“哼哼是什么意思?”
“就是没得救了。你只剩下一个车,对面米老爷子还有一车一马一炮,你根本就赢不了,也守不住。还是赶紧认输,重新再玩一局吧!”我提醒他。
米老爷子得意起来:“没错,小老弟你没必要负隅顽抗。反正输已经是定局,还不如痛快一点呢!”
王教授看了半天,终于颓然放弃。他掏出来100美刀,递给米老爷子。
“来,阿云小子你来。”米老爷子说。
“稍等,我得把焯水的菜捞出来。”我把鸡爪那些都捞出来,在凉水里浸泡一下,再放进卤水里面慢慢卤。最少要卤上半个小时左右,就可以吃了。
但是,卤豆腐皮不需要那么久,在卤水里浸泡5分钟足矣!
然后我洗米,用煮饭锅先煮中午我们自己吃的米饭。
这里,设置45分钟就够了。下得快的话,还能赢米老爷子两局。
10点56分,赢了米老爷子1局,进账100美刀。11点24分,赢米老爷子第2局,米老爷子的脸都是黑的。
他大爷的!我好不容易才赢老王两局200美刀,结果一转眼,又输给了阿云小子?有没有搞错啊?米老爷子觉得心里郁闷不已。
“再来亿局!”米老爷子不死心的说。
我摇摇头:“真不好意思!我去上厕所放水。再一个,要把卤菜准备打包了。我们早点吃完午饭,还要去喀布尔大学,给学生们送卤菜呢。抱歉米老爷子,我真的没时间玩啦!”
就像卯足了劲,却一拳打在棉花上,那感觉太难受了!米老爷子心中郁闷得很。尼玛!人家他不跟你玩了!你怎么赢回来嘛!
越想越气,干脆收拾棋局:“不玩了,看看电视得啦!”
王教授自然是没有意见的。他已经输了200美刀,没必要再上赶着,送钱给这个糟老头子。
我忙着将卤菜捞起来,4个卤鸡爪,4卤鸭架子,2个卤鹅肠打包。2个卤豆腐皮则需要用锅额外的卤,且这个卤水,它不能再倒回去。
将这2个卤豆腐皮也打包完成,我这才想起来,还没有做那个号码牌呢!好在现在的订单不多,下午再去做,也来得及。
时间来到了11点32分,开始吃饭!4个人吃4个卤菜,吃得两个老头子,那是赞不绝口。
“哇靠,阿云小子,你做的这个卤味,辣得真特么的得劲儿啊!”米老爷子说。
“色香味俱全,卤香四溢,唇齿留香。不错!”王教授给出了评价。
杰西则是连鸭架子的骨头都嚼碎了:“云老板!我觉得,这是我这辈子,吃过的最好吃的食物!”
他正在笨手笨脚的,用筷子夹起来一个鸡爪。可惜鸡爪滑不溜丢的,一点都不好夹。
“笨蛋,你不会夹着鸡爪的根部吗?你看,这样就行啦!”我示范给杰西看。
果然,杰西试着用我教他的方法那样一夹,鸡爪就不会溜溜跑了。
卤鹅肠比较容易入味,显得格外的辣一些。而卤豆腐皮,则是煮的时间只有5分钟,就没那么容易带着辣味。
卤菜之所以会带着辣味,是因为我放进去了一些小米椒,这样,才会辣得过瘾嘛!
大兵哥们吃这个卤味,恨不得两天吃三顿!因为卤味麻辣鲜香,卤香四溢,Q软弹滑,口感倍儿棒!最重要的是,因为里面的小米椒,让大兵哥们吃了还想吃,简直欲罢不能!
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