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第八十六章 拒绝销毁（第1页）

二月底的时候，春节的余韵快要消了，可是雪还是没有任何要消融的迹象，让人觉得依旧是隆冬时候，所以平安镇的各色人等，还是照旧着冬天的生活模式。

聚在一起打打牌，吃吃饭，喝喝酒，闲的时候爬上屋顶清理上面的雪，因为马上都要三月了，虽然看着还是隆冬的样子，但只要到了三月，很快就会温度升高，那时候雪融化得很快，如果不提前清理屋顶的雪，会把屋顶泡塌了。

许微尘在家里做干辣椒酱，依旧呛得人咳嗽。

至于她为什么会在家里，而不是在“红火公司”的一库收购辣子呢，其实原因也很简单，那就是没人愿意把辣子送至陆羽的仓库，为什么不愿意送到陆羽的仓库，归根究底，是因为陆羽要求大家销毁陈年的干辣子呗。

平安镇的辣子值钱了，这是人人都知道的事儿，这留在仓库里的每个辣子都是钱，销毁辣子，就是销毁钱，这谁愿意？

就这样许微尘闲在家里了，除了学习各种电脑上的软件和商务知识及营销知识外，剩余的时间都用来做辣子酱，但因为没有什么经验，总是掌握不了关键点，她做出来的干辣椒酱一直都差强人意，要不然口感不好，要不然味道不好，要不然品相不好，要不然就是，全部都不好……

有时候她真的很泄气，但内心又觉得不能放弃，只能这么一次次地尝试。

好在家里什么不多，就是辣子多，禁得住她如此折腾。

有时候也会问陆羽，“为什么我们一定要做干辣椒酱呢？既然我们平安镇的辣子已经起来了，我们可以做鲜辣椒酱啊？鲜椒酱在市场上的需求量大，又香，大部分人家的餐桌上都有一瓶鲜椒酱，这不是很好吗？”

陆羽于是问，“好在哪里？”

“好在明年我们不用晾晒干辣子了，我们直接收购鲜椒，做鲜辣椒酱。”她觉得自己一语切中要点，实在是非常聪明。

陆羽点点头，仔细想了想，耐心地给她分析了如下几点，“一，鲜椒酱已经有很多成熟的品牌，现在新出来的产品切入市场困难较大。二，鲜椒酱的做法流程早已经在普通人家流通，就是说，自己想省钱不想去买的时候，普通人家都可以做一些鲜椒酱，而且有可能比买的还好吃。三，鲜椒酱显示不出来平安镇的辣子特色和优势，没有特色和优势就不能成为黑马，就不能冲进市场。”

陆羽说的这些，许微尘似懂非懂，仔细想了想，说，“平安镇的鲜椒也好吃呀。”

“鲜椒要做成辣子酱，为了保质，会加重油盐和其他各种调料，事实上都会掩盖掉鲜椒本身的味道，已经很难保留突出的优势了。”

陆羽顿了顿，认真地说，“而晾干的干辣椒不一样，平安镇因为地理条件的特殊，干辣椒都是在山上的碎石地上晾干的，在天时地利和时间的作用下，激发了特有的香味儿和特殊品质，干辣椒而且本来就是干货，即使做成辣椒酱也能保持住它原本的特质和特色，不会被其他的调料什么的压制住味道。

干辣椒也不需要因为要保存的时间长一点而必须添加重油重盐，因为干辣椒酱本来就比鲜椒酱更易存储，存储的时间也更长。”

许微尘听了陆羽的这些说法，再次星星眼了，虽然陆羽才回到平安镇半年，但他对平安镇辣椒的了解似乎已经超过了她这个号称是平安镇辣子销售员的人。

“陆羽，你怎么会这么聪明？”此刻的许微尘有点傻傻的。

陆羽看了她一眼，才说，“自己的产品，自己当然要上心了，我从第一天，决定要做平安镇的辣子的时候，就已经知道它的优势在哪里了。”

想了想又说，“鲜椒酱也要做的，但是大量做和家庭里做是有区别的，需要更加专业的技术和机械，这些东西还要和味道融合，或许激发出更好的味道，我们没有这方面的技术。”

许微尘忽然想到了什么，“小磊肯定有，他在湖南长沙那个辣椒厂，工作好多年了，听他自己说也是那个厂的高管什么的，做得可成功了。”

陆羽若有所思地点点头，“不急。”

关于销毁陈货的事儿，两个人都绝口不提，反正陆羽就一个想法，就是让市场上杜绝陈货。

相对于一库的收购工作的艰难和没有动静，二库的辣椒处理已经拉上了日程。

这次依旧是许正寿挑头的。

正式进入三月的前一天，许正寿来到了陆羽家里，一见陆父就埋怨，“老陆，管管你家儿子吧，他想让人家把前几年的干辣子都销毁了，都不是丢了了事，是要销毁，你说这算啥事？”

陆父早就听说这事了，而且在得知陆羽的决定的第一天，他就把自己家的陈辣子整理出来，拉到山上堆到山沟里，又一把火给点了。

空气中有烟，但不辣呛，和点燃一堆干草一样没啥区别。陆父也是在那一刻，忽然明白了儿子陆羽非要销毁陈货的原因。

这放了几年的干辣子，可不就已经变成干草一样？不说没有香味儿，在燃烧下连点辣呛味儿也没有。

这样的货走上市场，只是砸自己的招牌而已。

听到许正寿这么说，陆父说，“我觉得他做这个决定是有道理的，不好的货就不应该再发卖。现在平安镇的辣子是值钱了，可是那都是前期陆羽用精品辣子打出来的市场，这么说吧……”

陆父努力地组织着自己的语言，“就比如你在一家饭店吃了一样很好吃的菜，但是你第二次去吃的时候，发现饭店给你上的菜的质量和味道一点儿也不如第一次去吃的，你说你能高兴不？你说是不是自砸招牌？”

许正寿垂头抽烟，没好气地说，“得了，你们现在父子同心，穿一条裤子，你自然站在小陆那边。”

又说，“但是干辣子能一样吗？那是干货。虽然放了几年，但又没有变质，为啥就不能上市场呢？”