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11接宴席赚钱钱(第2页)

但自从来到这里之后,以前些日子的后厨经验来说,她的厨艺的确是可以拿出手的水平——下城区嘛,精于研究这方面的人也怪有限的。

“只是不知道这大锅菜师傅酬劳有多少,赚不赚的到钱。”

她喃喃的道:“累是肯定累,但累点怕什么,能挣到钱才是最好的。”

猫趴在窗台下面的软垫上,眯着眼睛舔爪子,依旧是不搭理人。

。。。。。。

第二天,余幸按照人家留下的地址,在半上午的时候赶到了。

这人家大概也属于比较富裕的那种,院子很大,而且已经搭建起了一些棚子,还有些桌椅都堆放在角落里,看样子是为结婚当天摆宴席准备的。

依旧是那位妇女笑容满面的来接着,要迎人进屋喝茶。

余幸却把袖子一撸:“茶就不喝了,陈大嫂,咱们就直接去试菜吧。”

“早定下来,多少茶喝不了,您说是吧?”

于是便来到了厨房。

食材是从早市上买回来的,鸡鸭鱼肉样样都有,青菜的话就是白菜萝卜,另外豆腐蘑菇之类的,总归来说还挺全乎。

余幸大致看了,心中有了掂量,操起袖子便开始忙活了。

上辈子时候,从小是在福利院长大,也有那么几次,是跟着院里的长辈,去参加婚礼酒席的。

农村的一些地方摆酒席,跟这里也差不多,就讲求个实惠,菜也不挑有多金贵猎奇,就得量多,又硬,才让人有排面。

初初打算之下,便准备了每个桌子八个菜,一道鸡一道鱼是必然的,另搭配了个青椒肉片——肉都选的后肘,切的厚厚的,用油锅烫的焦黄锃亮。

这里的人缺油水,都喜欢肥肉比较多,早市上那些大骨头,很便宜的价格就能买的到,余幸就经常买,一来二去的跟肉摊老板也算熟人了。

两个炒蔬菜是白菜和土豆,一道混蔬菜汤,一个凉拌菜,最后再加了个甜点。

甜点是炸的小麻花,里面裹了红糖做馅儿,一口咬下去,外酥内软。

陈大嫂看的俩眼发直,只尝了一口,立刻就拍板定下来:“妹子,你看着年纪不大,手艺真是高啊!”

“就这么定了!到时候就辛苦你了!”

余幸解着围裙,揉了揉发酸的手臂:“那既然我的手艺还成,就还有两个事儿,得提前说一下。”

“第一,我这边没有合适的厨具,这个得你们来准备,大口锅灶是必须的。”

陈大嫂一口应下:“这个没问题,我家有个表弟开铁匠铺呢,从仓库拿出来借用就行,什么都有。”

“第二,你们当天要摆个十桌,数量不多但也不少,光我自己肯定忙活不过来,所以得需要人手做一些洗菜切菜的工作。”

“这个更没问题,我家人多,找几个婶子妯娌的,就帮衬的过来。”

“那我便没什么问题了。”

然后收了五十铜币的订金,妥帖的装在自己的衣服兜里,回家了。

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