81中文网

第三百九十八章 豆腐鱼汤（第3页）

柳笙恍然点头。

今年就五个入学国书院的，其他都跑到神学院了。

若是这个策略继续，后面更是难说。

梅院正继续说道：“而且，我可以告诉你，接下来鸿鹄计划将会整批进入神学院成为侍神官，考核通过即可成为神官，国书院已有的学生中，也会再纳一批进入。”

柳笙心头一跳，果然如此。

不过没想到梅院正会如此坦然地告诉她。

梅院正却依旧笑着，随手卷了一个饼塞给柳笙，似乎丝毫没有为自己的权力旁落而忧心。

“鱼汤好了。”梅院正深吸一口鱼嘴冒出的香气，忽然说道。

张开鱼嘴一看，汤色如同牛乳一般洁白浓郁，豆腐和菌子在里面翻滚。

“你看这汤，熬煮久了，不管原本是什么形态，什么滋味，最终还是会融在一起，相辅相成。”

梅院正此话，似有深意。

柳笙思索着，默默接过梅院正递来的刚刚熬好、撒了葱花粗盐的一碗鱼汤。

闻着这味道，柳笙早已忍不住食指大动，连小触手都要按捺不住了。

喝了一口，确实鲜美不似人间滋味，鱼香甘美，浓而不腻。

豆腐和菌子都吸收了鱼肉的香气，风味大增。而鱼肉无刺，入口绵软如雪，虽然熬煮已久，还是有着浓郁的鱼肉鲜味，加上有菌子和豆腐香气提鲜，妙不可言。

确实如梅院正所说，一切都完美地融合，并且互相增香。

柳笙喝着热汤，听梅院正絮絮说道：“虽然我年岁已大，思维也跟不上了，也做不出什么好文章了，但只要我在的一天，就能给剩下还想做研修的人提供庇护，让你们免于遭受权势倾轧的干扰。”

“所以你不需要考虑太多，专心于真理就是。”

此话一出，柳笙心中触动，放下碗，恭敬地行了一礼：“院正……”

“喝汤喝汤！”梅院正摆手笑道，“我跟你说，这汤要好好品，不要像有些人一样，只喝出了表面的风味，就觉得是好的。”

柳笙端起碗砸着嘴，细细品着。

梅院正见状，继续说道：

“我们，还要去思考这层风味是怎么来的，鱼肉和食材要如何搭配才能形成？还有熬煮时间的讲究，过一分则鱼香散去，少一分则融合不足。”

柳笙点头：“我在想，经过热力熬煮，鱼肉中的某些粒子逸出，相互作用，形成乳化效果，也就是如今乳白色的鱼汤，再加上香菇中的特殊物质粒子，可以提升食材鲜味，而豆腐的孔隙正好适合这些粒子的进入，很好地吸收了汤汁和鱼香……”

梅院正听了连连点头，直到听到柳笙说道：

“如此，我们对于诡物是否也可以使用烹煮的方式，让其粒子逸散形成悬浊液再进行研究其成分……”

梅院正看着手中这碗乳白色的浊汤，忽然觉得有些喝不下去了。