不多时,店长张晶就出来了,是一个年轻干练的女子。
“老板,老板娘,陈总。”张晶看到三人,吃了一惊,连忙走过来。
由于吴金和谢枬是公众人物,都戴上了口罩,张晶没认出来。
“你叫张晶是吧?”沈东问道。
“是的,老板。”张晶受宠若惊,没想到老板会记得自己的名字。
其实,沈东记得所有店长的名字和长相,这是管理需要。
陈元祥同样如此。
“我带几个朋友来吃饭,你帮我们安排一下,不要让人看到我们插队,要不然影响不好。”沈东道。
“好的,老板,你们请跟我来,我带你们从后门进去。”张晶带着众人从后门进去。
水底捞的每家店,都预留有一个小包间的。
这小包间是不开放的,就是专门为了接待一些特殊的客人。
比如说有某些大佬来吃火锅,你总不能让别人等着吧?
这个时候,这个小包间就派上用场了。
不要看小包间的使用频率不高,但价值巨大。
很多时候,只要身份社会地位到达一定程度,都是可以有特殊对待的。
这就是现实,别谈什么公不公平。
一个多小时后,一行人走出水底捞。
每个人都是红光满面,可以看得出来,吃的很爽。
“沈老弟,我算是服了,做火锅都可以做到这样,网上说的水底捞的服务变态,还真的一点都没夸张。”韩德明感叹道。
没来吃之前,他觉得网上说的有些夸张了。
现在,他觉得现实比网上说的更加夸张。
怪不得,顾客愿意排队等待。
沈东能够想出极致化服务这招,真的是个天才。
可谓是一招制胜,搅动餐饮界风云。
一步先步步先,别人就算想要跟进,也无法撼动水底捞的地位了。
听说海城就有一家叫兴旺火锅的火锅连锁店,想学水底捞的服务模式,结果不仅没学到,反而惹得顾客怨声载道。