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第6章 就从薯片开始做起（第2页）

”

陈兴邦笑着说，“放心吧，绝对不会亏钱的。

”

苏静安静地没有说话。

一个下乡女知青，在这里没有任何一个亲人。

之前刘万河还护着她，到现在刘万河死了，她也只能依靠陈兴邦了。

切好一些之后，陈兴邦将那些切好的薯片弄到了小锅的水里去焯水，大概两分钟左右，土豆片开始变得通明，这个时候就可以捞起来了控干水分。

其实最好的方式还是利用太阳晒一下，水分更干，这样炸出来的效果更好。

但是偏偏现在没时间，所以陈兴邦只能用一个簸箕放好这些东西，生出大火，就放在大火边上慢慢烤。

如此这般，到了中午，那些东西已经差不多都干了。

虽然没有想象中的那么好，但是陈兴邦上前看了看，还是比较满意的。

要是多给他一些时间，能做的更好。

“可以了！

”

陈兴邦开口说，“师娘，你不用做其他的了，你只需要看着我做就行了，其他的别动。

”

苏静点点头。

陈兴邦开始将油下到了锅里去，添柴烧旺，看着油温大概已经到了五成左右，便将那些土豆片少量地下下去了。

因为薄，所以土豆片其实是很容易炸透的，眼看着表皮已经微黄了，陈兴邦便将这些东西捞了起来，放到一边去控油。

如此炸了几锅之后，陈兴邦对着苏静招手。

苏静走了过去。

“师娘，你看现在这些已经炸好了，然后我来将这些辣椒面孜然粉什么的都洒进去，给它拌好，最好让里面的东西全都得沾上，这样才好吃呢。

”

说着陈兴邦已经熟练地操作起来了。

对于这样的大厨来说，做这种小吃玩意就跟玩似的。

没几下，便已经拌均匀了。

（看书的朋友们先尝一口）

“张嘴，尝一个。

”

陈兴邦笑着将东西送到了苏静的嘴上去。

苏静有些羞涩，但还是张开了嘴咬了一口。

薯片酥脆，这么一咬下去就听到了清脆的响声。

而且伴随着这种口感而来的，就是各种调味的复杂口味，这么完美搭配在了一起。

有甜，有咸，还有香！

如此复杂却又不抢对方的风头，完美融合在一起，没有十几年的功夫压根都做不到。

“好吃！