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第15章 实在是太香了一下子没有忍住（第1页）

陈元仿佛是在做一个以“莲藕”为主题的菜品展览会。

莲藕炖排骨，凉拌莲藕，酸辣藕带，莲菜丸子……就连荷花都被其做成一道名菜酥炸荷花。

他取了荷花中层最嫩的花瓣为原料，新鲜的荷花花瓣过浆勾芡之后过油油炸后，口感外酥内软，清香沁人。

就连荷叶，陈元都充分利用起来。祭祀用过的雄鸡抹上秘制的香料，用荷叶包裹几层，涂上黄泥，跟烧得炙热的木炭一起埋入土中，利用木炭的温度将鸡烘烤熟透。

还没到饭点，各种香味早就从陈元家的厨房飘荡而出，就连隔壁家小孩馋哭了，更别说在厨房帮忙的大伯一家子，口水都不知道吞了多少回，实在太香了，眼巴巴地看着，又不能提前吃，真的是太折磨人了。

“麻麻，香香！我要吃吃。”

“呜呜，我要吃排骨，陈元叔叔做的菜实在太香了。”

大人面对这些香味，还能勉强保持矜持。可是大人能忍，小孩就实在忍不了。

堂哥家那两个儿子一大早起来就围着陈元转，这会，一道道香气喷喷的菜陆续出炉，馋得他们两个小朋友口水直流，吵着要吃东西。

“大宝、二宝，乖。干活的爷爷们还没有回来，这样会很不礼貌的。我们先忍一忍，待会再吃好嘛？”

“呜呜，麻麻，香香，我要香香。”

大宝毕竟有五岁了，是上了学的孩子，听了妈妈的话，也不吵闹了，一个劲的吞咽口水，眼巴巴地盯着陈元叔叔。可是二宝还是两岁多的孩子，就算再听话，也经受不住美食的诱惑，口水都快泛滥成灾了。

面对自己两个小孩的吵闹，杨燕脸上全是尴尬之色。

“平哥，都这个点了，高师傅他们还没有回来，小孩子都饿了，让他们先吃吧。”

陈元被大宝、二宝直勾勾的盯着，也有点不好意思。

他们还只是孩子呀，都馋成什么样了！！

“不用不用，不能惯着孩子。”

陈平两口子一齐摇头，干活的师傅还没有回来呢，让他们先吃这像什么话！

“哎呀，没多大的事，孩子嘴馋了，吃不了多少。”

陈元说完，用汤勺舀了两碗排骨汤出来。

“肉肉……”

陈二宝看到那碗亮晶晶的排骨汤，眼睛都直了，朝着香味扑了过去。

还好陈平眼疾手快，一把将小家伙抱住。

“哇哇……粑粑坏，我要吃肉肉。”

陈二宝哇地一声大哭了起来，嘴里叫嚷着。

“好好，现在太烫了，爸爸给你吹吹，马上给你吃。”

陈平一脸无奈地直摇头，带着小家伙找了条矮凳子，准备喂给他吃。

陈二宝抹了一把眼泪，闻着香味，也不哭了，屁颠屁颠地跟在粑粑后面。

高兴地拍着小手，马上就有香喷喷的肉肉吃了~~

“呼呼~~”

陈平用筷子从碗里夹出一块排骨，丝丝热气在空气里缠绕，那浓浓的肉香味拼命往他鼻孔里钻。

陈元煨的莲藕排骨汤，用的是上好的猪肋排，洗净焯水，一点浮沫都被撇得干干净净。

铁锅是不能用来炖莲藕排骨汤的，否则汤色容易生黑。

陈元用的是专门煲汤的沙锅铫子，这也是一锅好汤的关键所在。

极具地方特色的铫子，外表黑乎乎的，有着无数个小孔。

煨汤时，油脂不停地从小孔里冒出来，整个铫子看上去都油汪汪的。小孔可过滤厚油，这样煨出来的汤，既不油腻，还有浓香。