然后加入温水搅拌,搞成棉絮状态,然后搞点食用油进去,等它形成软软的面团那就放在一边,用保鲜膜盖住放旁边等它发酵个一两个小时就好。
王维桢接下来进行第二项选择的制作。
嘉州人爱吃面,尤其是早餐,所以王维桢也准备给裴珠泫准备点招牌面食——干臊面。
冰箱里有现成的碱面,是母上大人担心自己在这边吃不惯,特意托人给自己带过来的。
碱面是一种很筋道的面条,下水煮面得控制好时间和火候,保证面条的绵韧劲道和恰好刚熟的层次感。尤其是出锅的时候,用漏勺装着面大力甩两下,把多余的水分甩出去,保持面条一定层次的干燥。
另外一个重点就是码子了,得准备好剁细的肉沫,然后高温过油炸制好,最后把芽菜和肉沫混合到一起,只能说是绝顶美味。
王维桢系着围裙,双刀对着猪肉使劲,在菜板上剁的吭哧响。
好不容易睡了个懒觉的裴珠泫舍不得睁开眼睛,照着记忆中的手机位置摸了过去,解锁。
“这不才八点半吗?还早还早。”
然后检查手机消息,正好王维桢早上发的消息,
“对哦,今天早饭可以不用自己动手,好耶!”
回想起上次一起做烤肉时候王维桢的刀工,裴珠泫眼里有光了,看过团综的都知道,她们不是在吃,就是在吃的路上。
【王维桢应该是个好厨子,期待了呢。】
裴珠泫起床,先简单拉伸了一下自己的身体,唤醒一下肢体的活力。
然后在洗手间进行了一番细致的操作,反正王维桢这种糙汉子是永远不会懂的就是了。
洗脸不就是洗把脸吗?
难道不是吗?!
洗漱完毕!着装完毕!出发!开门右转!
真是一场酣畅淋漓的出门呢!
还是那双兔子图案的拖鞋,王维桢已经在门口摆好了,裴珠泫小心翼翼推开门进去,准备偷偷看看王维桢做什么好吃的了。
门口正对着餐桌,餐桌过去就是厨房。
餐桌上已经摆好了煮熟的粥和炸制好的油条。
【看起来不错呢。】
王维桢的身影依然在里面忙碌着。
裴珠泫蹑手蹑脚走进厨房,王维桢正好在出锅干臊面面的码子。
静静看着王维桢认真专注的背景,等待他放下手中的厨具以后,拍了下王维桢的肩膀。
“看起来很不错的样子呢!”
裴珠泫的声音突兀响起来,裴珠泫期待的看着王维桢的样子。
可惜,并没有把王维桢给吓到。
裴珠泫嘟嘟嘴,“你怎么没有被吓到。”
“我可不是易惊吓的裴兔子。”
“呀!王维桢!”
。。。