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她略过群里的聊天，点?开李姐的的聊天框，询问她有没有认识的谁家做腊肉做得好的。

李姐直接回?了个?语音电话过来，“小姜啊，我?现在在包饺子所以回个电话给你，你说的腊肉想要多少斤啊？”

她们这儿家?家?户户都做腊肉，基本上手艺相差不大，自己家?做的也?选的好五花肉。

姜宜想着做一顿堂食之?外还给自己留点?吃。

“二十五斤差不多吧，二十斤要腊肉，剩下五斤其他的肉都可以。”

“哟，你要的还不少哩，都是?家?里的腊肉，我?按25一斤给你算，你要的话我?等会儿就去给你买！”

“那就辛苦李姐了，我?明天一块去拿。”

挂了电话，姜宜盘算着明天还要买的东西，红枣桂圆之?类的干货得买，还有个?菜可以明天看看冰箱再决定。

结果第二天一早，刚睡醒的姜宜就好像听到了店面卷帘门被敲响的动静。

“是?错觉吗？”

姜宜搓搓脸让自己更清醒一点?，耷拉着拖鞋出门看了眼，没想到门口店面门口还真站着个?人，姜宜认出男人是?李姐的老公，是?个?沉默的性格。

“张哥，您怎么过来了？”

沉默的男人扯出个?生涩的笑，指着小三轮上的一些袋子，“我?正好要回?去，你李姐让我?帮你把东西送来，挺沉的。”

车上放着个?大麻袋，一股腊味自其中传出来，是?她昨晚上跟李姐买的腊肉。

“太谢谢你们了，张哥中午家?里有人做饭没，没有的话直接来我?这里打饭吧！”

李姐一家?子帮了她许多，又不求回?报，姜宜除了请吃饭还真想不到什么感谢方法。

张哥想起之?前媳妇随口说过的话，迟疑着点?了点?头，“咱们不讲这些客气，钱是?要给的，不然回?去你李姐该骂我?占便宜了。”

论起推拉姜宜比张哥少学多少年，怎么说也?没能请成这个?客，只好无奈答应了。

索性就在店门口，送走张哥，姜宜打开门先把东西搬到了门面里，从车上搬下来四个?袋子，大麻袋里装着那二十斤腊肉，旁边稍小的红塑料袋里是?另外的腊鸡腊鸭腊排骨，透明袋子里装着她每天都要买的老三样，剩下那个?袋子打开里头装的是?胖乎乎的饺子。

看样子应该是?昨天李姐跟家?里人包的。

正好没吃早餐，姜宜拿着腊鸡那袋子和饺子回?屋，现在不吃的腊味先放冷冻冰起来，饺子取出来一顿的量剩下的也?冻上。

早饭姜宜没花什么心思?，把饺子煮熟，调个?辣椒油陈醋的蘸碟就吃了起来。

先吃到的饺子是?酸菜油渣馅儿，里头还放了点?儿辣椒碎，挺香的。

也?不知道?是?运气太好还是?怎么，一盘子饺子好几个?味儿都尝遍了，有白菜猪肉馅儿，香菇猪肉馅儿，韭菜鸡蛋馅儿，最?特别的是?牛肉大葱馅儿，姜宜几乎是?刚入口就尝出了区别。

有种一顿早餐吃了个?全家?福的幸福感觉。

今天需要买的东西不多，加上李姐还把东西送来了，所以姜宜去市场的时间比平时晚一些，她先是?上肉摊看了眼之?前一直惦记着的肉肠有没有卖，发现没有于是?只买了两个?猪肚，然后就去看干货了。

红枣，桂圆，还有笋干，姜宜在店里转了转又买了一袋子干米粉，一次性买齐活了打道?

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红枣和桂圆跟猪肚一起炖汤，红枣直接买的去核的，桂圆则需要把壳剥掉，姜宜买的桂圆品质不错，肉厚又湿润，干吃就挺甜的了。

连带冰箱里共三个?猪肚清理?干净，切成半根手指那么长的长度，放进炖锅炖上四十到一小时的时间，中途再把容易炖烂的红枣加进去，顺带调味。

腊肉先丢进锅里焯水煮一阵时间，把多余的盐分和柴火味煮掉，然后投进清水拿钢丝球把表面的灰尘擦洗干净。

笋干早早地放在盆里泡发，再加点?儿盐焯遍水，吃起来更加软。

剩下那道?菜是?冰箱里长出来的莴笋炒肉，把莴笋表皮的经络削干净，切成片，颜色是?很?透亮的那种绿。

炒腊肉不需要加多的调味，先把辣椒圈蒜块炒香，然后把笋倒进去翻炒均匀，再加入晶莹剔透的腊肉片，倒上半瓢水稍微焖煮，将腊肉的滋味煮进笋干里，煮的过程中时常翻一翻，免得上面的菜入不了味。

莴笋其实也?是?个?跟腊肉很?搭的食材，莴笋片切得尽量薄，先把辣椒和肉炒香，放莴笋片再加调味料，生抽使它?颜色更下饭，再加少量盐，味道?就很?足够。

张哥来得早走得也?快，买了两份盒饭就往市场的方向去了。正午市场里的人流没那么多，夫妻俩也?有空坐下来好好吃饭。

李姐掀开饭盒盖就知道?里头的腊肉是?小姜从她这里买的，“小姜这菜给的真多，不会是?给咱加量了吧？”

“看着不像，”张哥闷头扒了几口饭，“店里客人的餐盘里也?挺满的。”