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第十章 与民同乐 李世民吃酸菜鱼（第1页）

虽说人定胜天，但火石可是硬件啊，李凌蹲在地上叹了口气。

不过，他也没有苦恼太久，现代有句话说:“通往罗马的路有无数条。”相信活的久了，总会找到能代替的火石的东西的。

想明白之后，李凌拍了拍自己脑袋，继续做起饭来。

一群街坊邻居，数目可不小呢，这对于自己也是一种考验。

李凌这次准备的有十二道大菜，全都是现代的菜肴。

最大的一道主菜是酸菜鱼。

唐朝渔猎风气很盛，不管是平民百姓还是达官贵族，闲暇时期都会去到河边钓鱼。

所以，唐朝最有名的一道菜之一便是——切鲙，其实就是现代的生鱼片。

但这个时候辣椒还没有传入，所以李凌便打算用胡椒代替。

即便如此，胡椒也不便宜。

李凌忍痛从一小袋胡椒粉里面小心翼翼地倒出了一大半在一个小碗里面。

没办法，一道完美的菜必须得敢用料。

接着，李凌先去了后院，掀开了一个木桶，里面的鱼便扑着水争先恐后地想要跃出来。

这是李凌早晨起了个大早到城郊大的鱼，刚好现杀现煮。

他抓起一尾跳的欢快的鱼，拿着菜刀在鱼面前晃了晃，用可怜的眼神看着它，说道:“鱼儿啊，大家伙会记得你的功德的!”

随着“嘭”的一声，鱼便被李凌用菜刀打晕在地上。

张悯这时候又凑过来了，“李大哥，我们今晚药吃鱼吗!”

他激动地说道。

“没错，你吃过酸菜鱼吗?”李凌问道。

“酸菜鱼?”张悯疑惑，他只吃过酸菜和鱼，没吃过酸菜鱼。

唐朝的酸菜是由大白菜腌制而成的，每家每户多多少少都在自家的地窖里存着几坛。

“对，把酸菜和切鲙一起煮成一锅。”李凌解释道。

“去，帮我去张大婶家借几碗酸菜过来。”末了，李凌又打发张悯道。

张悯“噔噔噔”地跑了出去，李凌才开始杀鱼。

小孩子啊，也不知道害不害怕见血，反正自己小的时候是很害怕的，李凌想。

待把所有的蔬菜准备完后，李凌便把切好的说生鱼片扔进了煮的沸腾的锅中，煮熟之后，快速地捞出生鱼片，倒进蔬菜。

等到蔬菜煮熟之后，再把汤一起倒进大碗中，铺上生鱼片，最后再加入同时炒制好的调料。

这样，一碗红通通香喷喷的酸菜鱼便出锅了。

香味从李凌的院子里一直飘到街坊邻居的家里，张大婶立即就拉着张悯跑了过来。

“哎，李家小子是在做什么啊?”张大婶好奇地问道。

“李大哥是在做酸菜鱼。”张悯道。

李凌又重新解释了一遍，张大婶便用怀疑的眼光看着那盆酸菜鱼。

鱼的腥味和酸菜的酸味混在一起，听起来是个很不可思议的尝试。

“张大婶，你还不相信我的手艺吗?”李凌笑着问道。