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第18章（第1页）

朱清雅见二郎如此有干劲，也不再拖沓，直接上前将今天买的调料搬出来放到不远处的凳子上，又从角落里拿了十来个有些发芽的土豆，开始用竹刀刮皮并剜掉已经有些轻微发芽的部分。

土豆发芽之后便会产生毒素这一点的确不假，但只要将发芽部分给剜干净，就不会有什么问题。

在朱清雅将土豆处理好时，二郎也已经将所有的肉都给切好，并将今日买的一些调味品给放到了案板旁边。

朱清雅来到案板前，瞧见上方放着的粗盐、辣椒、辣椒粉、以及蒜瓣等，朱清雅脸上的笑意便愈发明显：“现在你是越来越像样了，竟然这么快就将调料都给备的差不多了。”

二郎明显没想到朱清雅会突然夸他，黑黢黢的脸上竟泛起了不易察觉的红晕来。

朱清雅倒是没有发现二郎的变化，依旧不断的指使二郎在旁边打杂：“你去拿几个土豆用布包着，想办法把土豆压成泥，然后装一碗清水，将土豆泥洗干净。”说完这话，朱清雅又连忙叮嘱道：“记住，土豆泥一定要包着布一起洗，因为我要洗出来的那一碗白浆。”

这水煮肉片想要煮的嫩，最主要的就是要加入淀粉，这个地方的人根本就不知道淀粉的存在，自然也就买不到，想要拥有现成的淀粉水，自然是只能用土豆洗出来的白浆代替，毕竟淀粉的原料便是土豆或者玉米。

“哦！”二郎闻言也是乖乖应声，并开始去忙活起土豆泥来，不过在二郎找家伙时，还是忍不住追问道：“娘子，这土豆洗出来的白浆有什么好吃的？”

而且，土豆能洗的出来白浆吗？

朱清雅闻言却是轻声一笑，道：“一会儿我做的时候你就知道了。”

说话之际，朱清雅已经将切好的肉片放到钵里，并将桌上放着的野鸡蛋蛋清蛋黄分离，留下蛋清放入肉里，上手轻轻抓匀。

这个村子里物资短缺，想要吃到正统的水煮肉片根本是不可能的事情，这做法上自然也是一切从简。

在将辣椒切段、大蒜切末、以及今日新买的辣椒粉取出备用后，朱清雅才将铁锅放到了土灶上，并将另一个土灶里的火给引了过来。

眼见放置铁锅的土灶下就已经燃起了熊熊烈火，朱清雅瞧着也是连忙往锅里倒上油，并将粗盐给放到锅里煎制，毕竟这个世界的盐都是粗盐，根本不可能像现世的细盐那般直接加到菜里，直至盐都已经融化到了油里，朱清雅才将蒜末、辣椒、辣椒面都给加到了油锅里。

“呲呲呲…”

仅是片刻间的功夫，油锅里就像是翻了天似得，辣椒、蒜末一个劲儿的跟着热油滚动，浓郁而呛鼻的勾魂香味也飘荡在了苏老整个院子。

二郎本在专心致志的磨着土豆泥，可在听见朱清雅这边的动静后，连忙神色慌张的回眸望向朱清雅，直至确定朱清雅并无异常也没有受伤后，才稍稍松了一口气。

不过二郎都还不曾说话，在屋内床上躺着的苏老便已忍不住狠狠咳嗽了几声：“咳咳咳！臭丫头，你在我院子里干什么？怎的这么呛？咳咳咳…”

二郎此时也忍不住轻咳了两声，附和着追问道：“是啊娘子，你这做的是什么呀？太呛太辣了。”

朱清雅听着二郎与苏老那咳嗽的声音，竟忍不住笑出声来：“这就是水煮肉片呀？”说着，朱清雅也已盛了一土钵水到进铁锅，并将盖子盖好：“怎么样？我让你弄的白浆洗好了吗？”

二郎见朱清雅已经开始催促，手上的动作也增快了些许：“马上，马上。”

话音落下，二郎也连忙将土豆泥用布包好，并取了一小碗水来，开始拼命的揉搓着土豆泥。

二郎此次整整磨了五个土豆泥，不一会儿的功夫，一碗白浆便已洗好。

可在二郎将白浆水端到朱清雅跟前后，朱清雅却却一直在忙着将剩余的土豆给分成两部分，一部分切成指母大小的土豆块，一部分切成厚薄均匀的薄片，根本就不曾理会一旁的白浆水。

一时间，二郎心底的疑惑也是愈发浓郁：“娘子，这白浆水你不是急着用吗？怎的…”

然而，二郎的话都还不曾说完，朱清雅便笑着应声，道：“这白浆水的确是急着用，不过也需要让它先沉淀一会儿。”

“咳咳咳！”朱清雅话刚说完，苏老在屋内又忍不住咳嗽了起来：“臭丫头，还不快让二郎进来把我扶出屋子，你当真是想呛死我吗？”

二郎闻声这才反应过来，连忙快步赶到了屋内。

朱清雅虽未转头，可听着苏老那喋喋不休的谩骂声，也猜得出来那老头子在屋子里被呛得够呛，脸上的笑意也是愈发明显。

与此同时，先前跟在朱清雅与二郎身后的一行人也已跟到了苏老家不远处的池塘边，在确定朱清雅与二郎进到院子里就没出来后，一行人便在池塘边歇息起来。

此时已至正午，即便是他们这些常年在血里摸爬滚打的人，也开始有些饿了。

为首的男子仅是瞥了眼队伍里的矮胖子，那矮胖子便已心领神会，从马车上取出锅碗瓢盆以及各式调料与吃食，便开始在田埂边上做起吃食来。

随着矮胖子做的吃食的响起飘到鼻腔，为首的男子却忽然想起朱清雅在摘仙居里做的那一盘干锅兔肉，忍不住悄悄吞了吞口水，对自家厨子的手艺也不免开始嫌弃起来。

此次他们一行人本是微服出巡，想要去齐云峰脚下，不得不途径此地，却没想到让他们遇到了朱清雅这个厨子，仅是一盘干锅兔肉就将他的魂都给勾了去。

为首男子在意识到自己不妥的思绪后，当即眉头深锁的在心底谩骂了一声，并努力甩掉了脑海中的那盘干锅兔肉。

然而，就在男子抑制好口腹之欲时，一阵辣香刺鼻的味道突然钻入了他们一行人的鼻腔中，不过这味道在通过空气的稀释之后，也变得格外好闻且刺激食欲。