江叶舟知她素来固执,只得无奈道:“娘子既然坚持,那我便直说了。”
“首先这些菜肴的火候还有提升的空间,譬如这爆三样,三种食材吃火不同却要一锅成菜,难度不小。”
“娘子刀工精湛,不存在厚薄不一的情况,所以这食材下入的时机便至关重要。”
“醋溜木须调味倒是不错,可上桌之时少了些醋香味,需得起锅前沿着锅边烹醋。”
“锅塌菜卷手工精致,可油稍微放多了些,这个菜宜煎不宜炸。因而失了些脆嫩,多了些油腻。”
“清烩虾仁的选材倒是不错,可用来调味的高汤似乎少了些厚重。”
江叶舟一番话,听得岳雁谣目瞪口呆。她刚才所说的话不过是跟自家夫君客套一番,并不指望他一个江湖中人在烹饪方面能说出什么真知灼见来。
谁知他居然真有见地。
岳雁谣从小虽然不是娇生惯养,但也和父亲出门见过几次世面,山珍海味也是品尝过一些。
但她意不在此,所以也没有研究过。
这倒怪了,江叶舟之前分明说于承秋在吃喝方面不算讲究人,反倒是他这个当徒弟的似乎很讲究。
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“夫君品尝过六仙道的佳肴?”岳雁谣问道。
江叶舟摇头:“没有。”
岳雁谣道:“那你怎么能够点出这些问题所在?”
江叶舟笑了笑:“没什么诀窍,多吃多玩罢了,至于这些菜肴的细节全是我从书上看来的。不过是纸上谈兵,自己根本不会做,也从未尝过。”
“什么书记载这些东西?”岳雁谣好奇。
江叶舟道:“当年我翻六位仙人传说的时候,有一篇叫作《枪仙死斗壶焱魔》。这个志怪故事提到这六人原本也是凡人。不仅如此,他们还是同乡,家乡便在如今的亘海以东,六仙道因是得名。”
岳雁谣道:“这传说我也听过,六仙道便是仙人传说的起源之地。”
江叶舟继续道:“那个志怪故事中就提到他们家乡的菜肴,详细描绘了它们的做法和味道。”
“不止如此,其中还言之凿凿,说某个菜王灿吃过流连忘返,某个菜张彻吃过赞不绝口,某个菜甚至救了差点饿死的孔姬的性命。”
“娘子你是不知道,那时我兜里穷得很。看到这里时馋得要命,在床上翻来覆去睡不着。”
“如今还得感谢你帮我实现了长久以来的梦想。”
其实在岳雁谣做的这几个菜还算比较有难度,江叶舟本以为不善烹饪的她会选择更简单的菜肴对付一下。
谁知她居然避易就难,并且迎难而上。
岳雁谣调笑道:“这么一个志怪故事中,夫君的关注点竟然在菜上?还能被馋的睡不着觉,也太可爱了吧。枪仙呢?壶焱魔呢?”
江叶舟道:“娘子你是不知,那故事本身无聊得很。就说当年枪仙张彻遇着一个叫壶焱魔的怪物为非作歹。”
“那怪物好生了得,长了一只细长且会冒火的角。张彻与它大战十天十夜,自己小腿上还受了伤,方才将它除去,保住一方太平。”
岳雁谣道:“的确是个很老套的故事。”
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