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第269章 通体雪白的油炸冰溜子带着泥土和草木芳香（第1页）

“滋滋滋……”“滋滋滋……”蛋泡糊接触到锅中的热油后，迅速地响起来。周边出现了细密的油泡。大家害怕的情况完全没有出现。蛋泡糊和鸡蛋皮包裹的冰，没有露出来。并没有遇热化在锅中。油锅里的油更没有到处乱溅。围观的人涌向前去，近距离观看。一根！两根！三根！！三根裹着蛋泡糊的冰溜子，漂浮在热油锅上下翻腾，滚动。2分钟后。肖扬一手抄起大漏勺，一手又拿着大汤勺。漏勺将3根冰溜子从油锅中捞起。汤勺舀着锅中的热油，往冰溜子上浇。一下，两下。三下。……炸的时间，淋多久的油，可是有着十分严格的标准。差一点点就会前功尽弃。达不到最佳的口感。只不过，这一切，肖扬的心中都有数。众人眼睛都不敢眨，一直盯着肖扬手中的冰溜子。同时随时警备着。生怕一个眨眼，冰溜子从层层包裹的外壳中脱出，消失在热油中溅自己一脸一身。只见冰溜子最外层的蛋糊泡逐渐膨胀起来，像一条软软的棉花一般。“！！！”“咦，这蛋泡糊居然没漏。”“里面的冰溜子居然没有露出来。”“我去~这小兄弟不会真的成功了吧？？”围观的人一边看，一边三言两语地说几句。直播间的观众也一个个瞪大眼睛。生怕一个眨眼错过了什么精彩瞬间。弹幕滚动：——“我勒个去！！真有这道菜？！”——“真长见识了今天，等会我也要来试试这道菜。”——“楼上的，算了吧，就算你的眼睛会了，手万一不会，那不废了，万一炸到自己就惨了。”这时。肖扬就看着时间差不多了。将漏勺里的三根油炸冰溜子摆放在一旁的盘子当中。齐活！！旁边的两个东北大厨，眼睛瞪得巨大。“这……这就做出来？！！”两个人一脸不可置信。怎么也没想到。自己做了几十年的大厨，没有研究出来的一道东北名菜。居然被外地的小伙子就这样做出来了？其中一个大厨看着盘中3条雪白油炸冰溜子，大声说道。“嘿！这可比电视剧里做出来的更像冬天房檐上的冰溜子。”电视剧里用面糊裹着冰溜子炸出来的表面是焦黄色。而肖扬这炸出来的，通体雪白，颜色上，和形状上都更接近。大厨咽了咽口水，指了指餐盘里的食物。“小伙子，做好了可以吃了吧？”“这可要抓紧吃，一会儿里面的冰就化了，口感就差大了。”听到大厨这么一说，周围的人立马起哄起来。“对呀，对呀！”“快点选10个路人吃呀，一会儿里面的冰化了不好吃了。”“选我！！”“选我！！”“……”周围的人群中，立马出现230个人举手。谁都想尝一尝这传说的“油炸冰溜子”到底是什么味道。笑笑也从一旁一个箭步冲了出来。扯着肖扬的衣角。“爸爸，爸爸，我也要吃！！”要是往常，笑笑是绝对不会吃肖扬做的饭菜的。那可是色香味都弃权。可是今天肖扬做的这道菜。不管中间一层的蛋皮，还是外表雪白的蛋糊。看上去都引人口水直流，看上去好好吃的样子。这时，肖扬拿着一把大勺。往烧热的油锅里洒进一勺白糖。“等等，等等，各位稍安勿躁，还差一点点……”“还差一点?”“你还要做什么？”一旁的主持人问道。肖扬：“油炸冰溜子。”“电视剧里的冰溜子可是从房檐上滴下来的。”“那房檐上必然是有着泥土和草灰味。”“这个可不能少。”“啊？？！！”众人一惊。七嘴八舌地说道。“这位小兄弟，这好好的，不用真洒一些泥土和草灰上去，不用那么逼真。”“就是，就是，你敢洒，我们也不敢吃呀。就这样挺好的，你快分给我们吃呀。”肖扬笑道：“别误会，一会儿你们就知道了。”说着。锅里的糖浆也冒起了细密的小泡，泛着焦黄色。肖扬夹起一根油炸冰溜子，一端蘸取锅里熬好的糖浆。然后一提。迅速拉出一根根透明的，黄澄澄，亮晶晶的丝线，在半空中飞舞。“拔丝！！”“这拔丝做的真漂亮！！”“这拔丝太猛了，都能拔出半里地去！！”人群中不少人感叹道。东北人很：（）带娃进综艺？闺女：真是我活爹！