买好面粉,又在不远处的供销社买好需要用的调料,张凡这才重新回到肉摊钱。
“刘主任,能不能通融通融给我根猪大骨,再卖给我几张猪皮,我有用。”
这年头猪大骨猪皮不值钱,刘亮摆摆手让卖肉大哥选了三根猪大骨,两张猪皮放到张凡的拉车上。
所有材料备齐,张凡带着刘亮出发了。
“小同志,我看你岁数也不大,怎么想起开包子铺这个生意了呢?”
回去的路上,刘亮跟张凡闲聊,看着张凡的岁数,进工厂绝对是个好活,怎么会想着自己做生意。
“刘主任,我这人呐喜好自由,我知道您想问我为什么不进工厂。”
“工厂固然是高工资,但哪里不适合我,况且国家现在大力支持个体经济,我觉得这是个机会。”
“身为年轻人,我不想待在死板的工厂里,广阔的天空需要我去翱翔。”
张凡侃侃而谈,刘亮的外表确实有些怪异,但聊过天之后,张凡发现刘亮是个聪明人。
这些话张凡一般不会随意说出口,只有面对聪明人的时候,才会表露几分。
“嗯,年轻人有冲劲是好事,那老刘我祝你生意红火,以后咱们多多合作,你要是其他肉类蛋类,我这也都有。”
张凡几句话让刘亮彻底认可了张凡,他认为这个年轻人有前途,未来成就不可限量。
作为生鲜禽肉类区域的负责人,跟这种年轻人打好关系,他未来就不愁销量了。
销量高了,他的提成奖金就高了,何乐而不为呢。
不一会的时间,张凡的包子铺就到了。
不过包子铺还没开业,只有陈设的家具,刘亮很自然的走了进去。
“不错啊小同志,卫生收拾的真干净,期待你的包子铺开业。”
刘亮东看看,西瞅瞅,屋里的陈设和环境他是真的满意。
县城里的饭馆他也吃过不少,很少有像张凡这样做到卫生条件如此优秀的。
“哈哈多谢刘主任的祝福,对了,经营许可证和营业执照在上面,我取不下来,刘主任看看吧。”
张凡指了指头顶显眼的位置,刘亮顺着张凡的指向望去。
挂的不算太高,一眼就能看清楚上面写的内容。
刘亮这次过来也不是为了检查张凡的经营内容,主要是想看看张凡买肉是不是真的开包子铺。
他们卖出的超额猪肉基本都需要去了解用途,免得出了问题一问三不知。
“行,我也看的差不多了,小同志好好干,我就先走了,下次买肉直接来,我回去交代一声就行了。”
确认张凡是真的开包子铺之后,刘亮也不做过多停留,顶着自己的大光头就走了。
现在肉也买好了,需要的东西都买回来了。
张凡切了三四斤肉下来,然后开始和面发面,包子馒头张凡选用的是中筋面粉。
前世作为食品行业起家的张凡非常清楚,只有中筋面粉做出来的包子馒头松软香甜。
和完面,让面发酵的时候,张凡开始剁肉馅。