81中文网

第一千零一十六章 辨识度不错（第1页）

看的出来，如今的查克芝士，已经成为各种电玩为主题，融合了美式快餐、游戏和娱乐于一体的大型连锁家庭娱乐中心，其中几乎都是携家带口前来就餐的。

就在旁边的墙壁上，用五颜六色的卡通文字写着经营理念，家人一起聚餐，做游戏、赢奖品，享快乐！

餐厅内还提供了机器人、真人大小的卡通人物，街机游戏、电子游戏、游乐设施和其他活动，前面的吧台上有音乐。

在点餐台上，刘焱看到了菜单，主营各种口味的比萨、三明治、炸鸡、沙拉和甜点。同时提供软饮料、咖啡和茶。

第一家查克芝士创办的时候，最初只是一家小型的比萨餐馆。1986年重新做出了调整，由于公司内部管理体系的完善、餐饮质量的提高以及对市场需求的重视，迅速发展。随后，BS内尔将游戏和娱乐的经营理念大胆融入餐饮行业中，创建了以ChuckECheeses命名的“食娱”家庭娱乐中心，这种能让人们在浓厚的家庭氛围中享受食物和游戏双重快乐的经营方式，得到消费顾客的一致认同。

刘焱的投资，将这一个进程大大的提前，历史上查克芝士发展之后，很快成为米G家庭娱乐中心的领军企业之一。21世纪，在米G48个州和其余八个G家开设了562家商店，员工超过17000人。除此之外，海外分店也是不断的开设，复制米G查克芝士连锁店的成功。

而查克芝士的服务理念，则是真正吸引小孩子的原因，体验童年乐趣，大人也乐在其中。在查克芝士，儿童才是真正的上帝，敲打喊叫百无忌惮，但只有两条必须遵循的戒律：幼小儿童需由大人陪同入场，大人入场也需由小孩伴随。到查克芝士的家庭游客，入场前需要到“KidCheck”专区统一盖章，且父母和小孩的印章号码相同，当游客离开乐园时，有专员进行检查，以免有人偷抱走別人的小孩。

此时已经得到了很好的融入，点完餐之后，刘焱和小俞又是看了看，除了儿童的娱乐设备之外，同时还设有舒适的家长休息区，家长可以放松心情，手捻一杯热腾腾的咖啡享受一个难得悠闲的下午。

这家门店内前方一个小展台上，还提供捏土制陶的小活动，营造出非常温馨的氛围。

“查克查克！”

小孩奶声奶气的喊叫着，挥动着小手冲向各个娱乐设备，周围则是大人和谐的欢声笑语，游戏机边上是不是爆发出一片哄闹声。

这些本该是乱糟糟的场景，在这里却显得极为的和谐，服务员上餐有条不紊，始终都是面带微笑。

小俞由衷赞叹了一声：

“刘总，这里的确很不错，虽然我还没有成家，但感觉很好。”

刘焱很满意，湘对于其他的快餐品牌而言，查克芝士辨识度还是很高的，这样的经营模式，即便是到了21世纪，也是非常的独特。

中西方文化不同，他有思考过G内开展这种类型的餐厅，不过很快会被否定了。

根据G内的发展，未来几十年之内，还处在脱贫的阶段，几乎都在奔波忙碌中，而查克芝士类型的餐厅，成本也并不低。

对于餐厅来说，量入为出，还是可以的，但毕竟也有局限性，那就是整体的消费水平太好。

当然到了21世纪的时候，随着G内经济的迅速发展，基础设施大量建设，更是被冠上了基建狂魔的称号。

虽然仍然没有类似查克芝士这样的娱乐餐厅，事实上街机已经不在流行，但是出现了很多不一样的娱乐餐厅。

比如说后来南方地区退出的KTV式的餐厅，饭店等等，一般都以火锅店等等为主，顾客可以在吃饭的同时，还可以进行k歌，大比拼等等，一时间也是非常流行，而且利润相当的可观。

相对于查克芝士来说，这样的餐厅已经不再算是快餐店，可以达到精品饭店的标准。

类型的还有网咖，游戏主题酒店，其实与查克芝士在概念上是相通的。

从早期的电脑房，到后来的网吧，还只是提供上网服务，机器的排列也会比较紧密，后来开发创新，基本可以提供相对独立的个人空间，提供一些简单的餐饮，饮料，利润其实非常高。

酒店推出的五连坐游戏房，更是受到游戏爱好者的欢迎，其实等于是免费开发了一个独立的电脑房。

而这样的房间并不需要多大，反而玩游戏需要相对的紧凑感，其实在建筑的成本上，反而是节约了成本。

刘焱和小俞用餐的时候，经常会有小孩子跑过来，围着两人打闹。

在这样的氛围下，反倒是多了几分童趣，用完餐之后，两人更是体验了其他的服务，而服务员也是在边上耐心的解释，时不时会上来耐心的问候是否需要帮忙。

小俞感觉有些新奇，看着刘焱有些好奇道：

“刘总，我们两个难道看着也像小孩子吗？”

刘焱解释道：

“这就是服务理念，没有多余的服务，人们对这一部分的享受，基本都是宁滥勿缺。”

对于这一点，刘焱深有体会，服务理念的推广，在未来更加的重要。

比如说一些中小型的超市，采用的是商户租赁，而在推销方面，几乎都是各自为战，推销的目的性很强，会本能的导致顾客反感。

一个好的服务理念，尤其是在餐饮业更是重要，而与G内不同的是，在米G要是多给服务员小费，就代表顾客是对服务员劳动的认可。

在餐厅的角落处，则是配备了数名保安。

这是当初刘焱的建议，米G的对于木仓支的管控并不严格，以至于木仓击事件频频发生，历史上的查克芝士就在遭遇过袭击，因此还发生了灵异事情，后来一度成为大家最忌讳的话题。

对于木仓支，无需多言，看看G内的管控，就知道必然是利大于弊。

看到这里，刘焱心中微微有些感慨，一个好的LD确实是无比重要，那边的世界，此刻无比精彩。