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这个时候的酒，军中不可或缺。不过，在这兵荒马乱的年月，价钱却不便宜。王宵猎也只是保证军中有几缸，用来招待客人，自己都不常喝。

范宣指挥士卒，端了拌好的肝肚上来。每人面前放了，又倒了酒。

王宵猎举碗：“这是军中卤的。虽然不值钱，味道还过得去。太尉请酒！尝一尝如何？”

饮了酒。王彦尝了面前的肝和肚，不由拍案道：“好，好！这味道，肉若是做得不细致，还比不过呢！小舍人，你这卤肉的法子，千万教一教我！”

王宵猎自然答应。卤的方法不难，难的是卤的味道好。

酒不过三巡，又端了炸好的鱼片上来。这是所有人都没有吃的，香香脆脆，吃了一起说好。

第41章教官

酒过数巡，大锅里用鱼骨炖的豆腐上来。

王彦夹了块豆腐吃了，赞道：“为着实是好物！虽然不是肉，却胜似肉！”

王宵猎微笑。后世的素菜，很多就是用豆腐代替肉。而且豆腐炖鱼，确实有特别鲜味。

连吃了好几块。王彦放下筷子道：“豆腐此物只是听说过，却不知道怎么做。今天吃了才知道如此美味。小舍人，现在开封城中万物腾贵，会做豆腐可是好事。不知能否教我？”

王宵猎叉手：“太尉说得太过客气了。这又不是什么难得之物。明日你派几个人到我军中，我让人教就是了。此物需要石磨，我军中石匠刚刚打过，依样再打一副。”

王彦谢过。对王宵猎好感多了几分。与王宵猎一样，王彦军中也缺钱。而且他万余人，想到外地买粮都不可能，只能等朝廷运来。没钱的日子难过。王彦虽不至于跟王宵猎一样窘迫，军中生活却不好。

说了一会闲话。王彦道：“现在已经夏天了。金兵北遁，我们本该过河，收复失地。可惜宗留守的身子不好，也缺过河的人才，只好这么等着。这样下去不是办法啊。”

王宵猎道：“太尉欲要如何？太尉大军数万，汴河不通，开封也难久住。”

王彦点了点头：“是啊。我现在等着，留守聚起兵马，渡河北上。如果不能，就难办了。”

八字军一万多人，是真正的精兵强将，远非其他军队能比。汴河淤塞数月，开封府人力不够，宗泽也难指挥整个汴河沿岸各州，一直没有疏浚。没有江淮地区运来的粮米，开封人吃什么？特别是在周围被金军破坏的时候。王宵猎这种几百人的，可以自己想办法，王彦不行。

聊了一会局势，王宵猎和王彦都觉得不乐观。可下一步到底要怎么样，还是要看宗泽。

宗泽老了，王宵猎知道，他剩下的日子已经不多。自己在开封府，说难听点，就是在等着宗泽离去的那一天。宗泽的去世，将直接改变整个中国北方的形势。

王彦很迷茫。他看得出来，宗泽已经很难坚持。下一步怎么走，他不知道。与王宵猎不同，王彦是宋朝正规军。八字军是王彦在太行山招的义军，但王彦自己一直都是官员。

喝了一会酒，王彦道：“听说圣上有打算，要驻跸扬州。扬州是繁华之地，江淮粮草也多，想来能落下脚步。若留守不测，我欲带兵南下。以后，就看朝旨了。”

王宵猎没有说话，只是静静听着。这个年代的人，与自己是不同的。自己前世的教育，把赵构的行踪动向说得很明白，明确指出了他消极避战。所有人都清楚，要想抗金，靠赵构是不行的。现在的人可不同，他们所知道的是泥马渡江的传说，是赵构的天命不凡。他们眼里，要想抗金，必须靠赵构。

王彦就是这样。他对于未来的打算，很大一部分就放在赵构的身上。

对于此事王宵猎不想深谈，谈多了反而麻烦。

饮了一碗酒，王宵猎道：“留守不能坚持，开封府偌多的军队，不知要如何。”

王彦微微摇了摇头，没有说话。除了少数几支军队，开封府的大军实在难说的很。有句话是这样说的。宗泽在，这些人为义军。宗泽不在，则散为群盗。

除了极少数的人，没有多少人天生是反贼。措置得当，又能得人心，开封府的军队是可以成为官军的。可除了宗泽，现在朝中哪有如此人才？历史上他们散为群盗，很大的原因，是继任者不行。在开封城里这么多日子，王宵猎和王彦都能够看出来。

这么多军队，必须要打仗，不打仗聚在一起会出事的。可惜今年宗泽身体不好，入了夏，大军还是迟迟不动。现在开封城里，人心浮动，天天有人闹事。

说起这些，王宵猎和王彦心情不好，聊了几句便避过不说。

过了好一会，王彦道：“今天我带来几人，都是陕西时便随在我身边，熟知军中情事。便先留在你这里，教一教军中的事情。要带兵，可不是容易的事。”

王宵猎点头：“太尉说的是。我手下数百人，带了一个月，觉得诸事艰难。没来开封之前，一直与金军打仗，那时还不觉得，反正打就是了。进了开封城，日日没有事情做，才知道其难。每日里要几时起床，训练什么，军中做些什么，一切都不知晓。怕他们出去闹事，没有军官带着，不许士卒出城。一直这样下去，如何了得？再是强军也要养废了。”

王彦道：“不知军中规矩，强军只能从尸山血海中杀出来。不会带兵打仗的，便就死了，剩下的是精兵强将。知道如何带军，才能练出强兵来。”

王宵猎对这句话深以为然。不是说没有军事经验就带不出来强军，而是练不出强军。有的人天生就是将才帅才，不知道怎么打仗，也能在尸山血海中杀出来。打的仗多了，自然就会带兵了。但不打仗，只凭练兵，没有军事经验就不行了。王宵猎知道自己，不是天生的军事奇才，不能靠着打仗来练兵。这个世界上或许有那样的人，但却不是自己。自己要想带出强兵，就要在练兵上想办法。