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第19章 鸡公村火锅店月利润五千两的秘密（第1页）

“嘿嘿，大孙！你把这春江楼，搞成了鸡公村火锅，太俗了点！”朱元璋看着酒楼大门前，已经换了的招牌，摇头笑道。“咱的火锅店，本来就是亲民品牌，制作方便，便宜实惠，管你是贩夫走卒，还是达官贵人，进门皆为客，都能享受本店美食。”林洛道，“俗气才好！”“好一个进门皆为客！”朱元璋走进酒楼，里面的布置已经更改过了，他也没找雅间，就坐在个用屏风隔了一下的桌子旁，“店里有什么招牌菜，先给朱爷爷尝一尝。”“朱爷爷，昨天你尝过一些，今天继续。”林洛不含糊，直接吆喝道，“九十五号桌，麻辣猪肚，精品小肥羊，虾滑豆腐，爽口生菜，拍黄瓜……各来一份！”朱元璋一听，“这么多菜，爷爷吃不下！”林洛的肚子适时的咕咕叫了两声。厚着脸皮道，“我一大早到现在都还没吃一口饭，正好朱爷爷来捧场，我顺便蹭个饭！”“哈哈！”朱元璋直笑，这感觉，像爷孙俩了！一道道品相俱佳的食材端上桌，铁锅下除了有松木，还塞有木炭，生起火，煮上汤。夹了两筷子猪肚，吃起来又是一番滋味。“大孙，你这些菜，不便宜吧，一天能卖多少钱？”“便宜，绝对便宜！”林洛掐手一算，“一共12道菜，汤底10文钱，素菜10文钱一盘，荤菜30文钱一盘，这一桌加起来，也就两百多文钱。”“要是百姓来吃顿便饭，咱有火锅面，15文钱一碗，吃不饱，面条还能随便加。”“咱的开店宗旨，就是便民多销，要让老百姓都能吃得起！”“嗯……好吃！”朱元璋已经尝了好几种菜，比昨日更加美味，听林洛说的价格，又担心起来。“也太便宜了！”他心里一开始想着，这十几道菜，起码得十几两银子吧！一听才两百多文？“大孙，你能赚钱吗，不会亏本？”“绝对不会！”林洛笑道。“这些食材，一部分是咱们鸡公村自己产出的，一部分是去别的村直接收购的，没有中间商赚差价，成本自然降了下来！”“而且店里还有雅间，来了达官贵人，他们不缺钱，咱的火锅店风景好，雅间不便宜！反正有钱人不嫌贵！”“感情你是在百姓身上薄利多销，在富人身上薅羊毛？”朱元璋听得大笑起来。“那到底，你一个月能赚多少钱？”朱元璋的本意，是想了解下大孙的收入，有没有钱财上的困难。没想到林洛却眨了眨眼睛。“朱爷爷，你真想知道，这可是咱的机密！”“哼，你这孩子，跟爷爷保密起来，总不过一天收入百十两，利润给你算三成，一个月不过一千两，爷爷还能要你的钱？”朱元璋笑骂，“快告诉爷爷！”“这你就猜错了！”林洛压低声音，神秘道，“朱爷爷，我偷偷的告诉你，我这火锅店，一个月利润不下五千两！”“不可能！”朱元璋立刻否定了，“你只有两栋楼，卖的又便宜，就算摆满桌子，也不可能一个月五千两白银的利润，除非你把去雅间的有钱人，都当猪宰！”“可有钱人也不是傻子，皇帝想坑他们的钱也没那么容易！”朱元璋只是不信。“朱爷爷，您先吃饱肚子，吃饱了我带你去看看，我是怎么一个月赚五千两。”林洛神神秘秘的。朱元璋没觉得还有啥秘密，吃火锅的同时，他留意了周围的客人，所有食物价格和他们这桌没什么两样。消费多的，不过半两银子，少的就十几文钱，能赚几个钱？“好了，大孙，爷爷吃饱了，你快说是怎么赚五千两的？”朱元璋颇为怀疑的问道。“朱爷爷，你跟我来。”林洛带着朱元璋，穿过两栋酒楼，来到了火锅店后门。这里半边临街，并不起眼，已经排起来长长的几排队伍。“他们都是来买熟食的。”林洛介绍道。朱元璋仔细看着队伍，发现绝大部分，都是身着布衣的穷苦百姓，还有不少小孩和妇人。后门处，两大排大坛子，十几个伙计在案板上，熟练的切割，称重，用纸包起来，交到百姓手里。“腌肉？”“腌菜？”朱元璋以前也是农民，一想就大概明白林洛的“秘密”了。“不错，腌肉和腌菜。”林洛小声道，“腌菜50文钱一斤，腌肉200文一斤，现称现卖，童叟无欺！”“呵呵！大孙，你这一两腌菜里，有三钱都是盐巴！”朱元璋简直惊得目瞪口呆。“朝廷最便宜的盐，四百文一斤，稍微好点的，就要半两银子！”“你这比朝廷便宜，买了盐还送菜送肉！”“难怪月利润五千两银子！”“嘘！”林洛连忙做了个噤声的动作，“朱爷爷，您可别乱讲，咱卖的是腌肉和腌菜，看你是自己人，我才告诉你的！”朱元璋被这句自己人，哄得心花怒放。“好大孙，你这是为百姓做了好事啊，不过你用盐腌肉腌菜，不怕亏本吗？”以前穷的时候，朱元璋也买过腌菜回去，当盐吃。人可以不吃肉，但不能不吃盐！林洛这种卖法，得有个盐矿才供应得上！“咱自产自销。”林洛笑了笑，没多说。为啥卖腌肉腌菜，随身商场里，盐最便宜呗！供应无限，有得赚就能卖！“大孙，听爷爷一句劝，你不能打私盐的主意！”朱元璋严肃地提醒，“你卖得便宜是为了老百姓好，但万一被发现，就是杀头死罪！”盐铁一直是官府经营，盐税也是朝廷重要的收入之一，贩卖私盐，向来都是大罪。“朱爷爷，我都把你当自己人了，你不能一直诬陷我……”林洛委屈道。“地里收回来的菜，家里宰的猪、杀的鸡，吃不完总不能放在那里坏掉？腌起来储存可以吧，越存越多拿出来卖一些不犯法吧？”“呃……大明律法确实没有规定，不能卖腌肉腌菜。”朱元璋不得不承认。哼！等会儿回皇宫，朕就在《大明律》里加一条，腌肉腌菜，也要和盐一样上税！