81中文网

第78章 陶瓷出窑腌肉（第1页）

‘腌肉？’

‘就是咱们小时候，吃老妈用坛子腌出来的那种吗？’

老二突然咽了咽口水问道。

‘对，就是那种，我记得老妈每年过年的时候都用坛子腌那么一坛，等到第二年夏天农忙的时候，就会捞出那么一块清蒸或者是炒菜，切成小片，里面的肉质呈现出晶莹剔透的颜色，就算是肥肉，一口咬下去也都是美味十足，而不会觉得发腻。’

石子秦也是回忆着小时候吃过的那种味道，对众人讲道。

‘哦，你们是准备腌哪种肉啊？那咱们一会儿就去看一下，咱们烧制的陶瓷怎么样了？’

‘要想腌制那种肉，必须要先找一个小坛子，再把肉先煮熟，然后用油炸置全身金黄，捞出来后再把细盐给抹均匀，就装进小坛子里，最后把加热成水状的猪油慢慢倒进坛子里，必须使的所有空隙被填满后便密封起来，这样想吃的时候就直接从油里挖几块，剩余的继续用油密封着就可以了。’

父亲也是高兴的向众人讲解着制作时的方法和注意事项，随后一伙人边走边聊，向着砖窑走去。

‘本来前几天就可以出窑了，结果却耽误到了现在，来，咱们直接开窑看看烧的怎么样？’

父亲一边说着一边就开始动手，把窑门的砖和老二一起往下来拆着。

待到窑门拆卸完成，老二便迫不及待的钻进了砖窑里，不一会儿就抱着一个小坛子走了出来。

‘来看看怎么样？这个还能不能使用？’

老二抱着一个看上去完整但浑身布满裂纹的坛子，向众人问道。

‘怎么会这样呢？里面别的陶器怎么样？也都是这种情况吗？’

父亲看了看老二怀里的坛子，便又有点紧张的询问道。

‘里面的也和这个大体差不多，表面多多少少都带有些许裂纹，还有一些被烧变了形状的。’

‘这些虽然外表看着有裂纹，但里面却是完好无损，看不到一条裂缝，我感觉可以使用。’

老二说完，便把坛子举起向众人展示坛子里面的情况。

‘这坛子里边倒是真的一条裂缝都看不到，一会儿装点水试一下。’

‘至于这满身的裂纹，我觉得可能是咱们用红胶泥的原故，下次咱们再找些粘土试验一下，现在把里面的都弄出来，看看别的情况怎么样？’

父亲说完，就指挥着众人开始行动起来，石子秦也准备上前帮忙，但被众人纷纷劝阻后也就没在坚持，便坐在旁边的空地上叫几个小孩子打了一点水，试验起了先前的那个坛子。

‘看来咱们这次烧的陶器还算成功，虽然身上看着有许多裂纹，但好在它的内部完整并不漏水，也不妨碍咱们使用。’

见众人把所有陶器都搬出来，坐下休息的时候，石子秦也把自己的实验结果向众人讲道。

‘好，既然能用，那说明咱们这次也算没有白费功夫，等下就都搬回去。’

‘先把厕所安装起来，到时候也方便一点。’

父亲抹了抹头上的汗水，计划着说道。

‘这就是你们烧的陶器？能使用吗？别到时候把水装进去时漏一地，还有这结实吗？总感觉一碰就要碎了一样？’

母亲看着院子里全是满身裂纹的各种陶器，有点不相信的问道。

‘妈，没问题的，我刚才拿水试验过了，一点都不漏。’