不错,她考虑再三,还是决定先开一家火锅店。这个时代可还没有火锅这种吃法,试问有谁能在寒风凛冽的冬日里拒绝一锅热气腾腾的美食呢?
而后世网红火锅排名第一的,便是海底捞了。
现在也没什么品牌侵权的,既然要做,当然就当仁不让往最好了做,而且海底捞的服务理念她也是很认可的。
于是布局图中,进门先是迎宾台、等候区、办公室,再往里便是免费美甲区,以及自助冰激凌区,力求还原后世海底捞无微不至、有求必应的服务特色。
一楼设置左右两边就餐区,中间是大走廊和味碟调配区,后头则是大厨房,整个二楼是相对注重私密性的一间间包厢。
至于装饰风格,就做成现代简约风,主打温馨舒适,明亮典雅。
渝掌柜拿到新东家当场就画下来的图纸,对她更多了几分敬意。
这什么美甲区、自助区、味碟区的他不太懂,但按照图纸来做分区,再找专业的人来装成图纸中的模样,这项工作他还是能够胜任的。
祝瑾禾最后又嘱咐了他一些注意事项,便领着麒枫先离开了。
虽然装修事宜可以交给渝掌柜,但她自己仍是有很多的事情要开始忙碌起来。比如招募员工、定制桌椅和做火锅的厨具、试做各种汤底和冰激凌等等。
而其中每一件也都很繁琐,就单单培训美甲员工就得花上许多功夫。
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这个时代的美甲称为蔻丹,多是凤仙花或者千层红加上明矾捣碎,而后包裹在手指上至少五个小时,反复几次可加深颜色。
但是花样太少而且很费功夫,她需得将千年后的文明用起来才行。
蔻丹上色后能保留很久,所以首先得做个洗甲水。最简单的方法便是用白醋、柠檬汁加适量清水混合,将指甲泡入其中,十分钟后就可用清水洗掉。
然后是自制指甲油,用面粉、蜂蜜加各种颜色的蔬菜汁、水果汁,就可以做出相应颜色的指甲油。
再就是指导员工们怎么保养指甲甚至是整个手部,怎么将指甲修得圆润漂亮,怎么在指甲上做花样等等,都是些细致繁杂的工作。
更别提其他杂七杂八的事情了,祝瑾禾只要想想便觉得此后搞事业的这段时间,她再怎么废寝忘食,通宵达旦都不为过!
而一旁的麒枫听她絮絮叨叨了许多,觉得还挺有意思,特别是她说的那个火锅,自己也都还没吃过呢。
祝瑾禾听他这么说,便决定了先从试菜开始忙起来。前提是得有一套火锅锅具,于是二人马不停蹄往铁匠铺而去。
到了铁匠铺,她二话不说又给画了张图,一个带耳的方形鸳鸯格锅。这个时候就很庆幸自己学过画画了,图纸一出,工匠们虽觉奇怪,却还是给她做了一套出来。
祝瑾禾很满意,决定回去试用过没问题之后再来批量定制。
二人便带着锅,兴匆匆回家了。
然而才靠近武安侯府,就见家门口处围着一圈人在看热闹。隐约还能听到一道嗓音清丽的女子的叫嚣声。
“麒枫,你给我出来,你有胆子要圣上赐婚,就不敢出来见我一面吗?”
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