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6咕嘟肉（第1页）

开心要大吃一顿，不开心也要大吃一顿。吃货的处世哲学就是这么简单。

一回到家，谢韵娓就钻进了厨房。

一回到家，阿离着实觉得饿了，他研究了一下，知道她提回来的袋子里有可吃的食物，于是撕开一袋薯条打算吃。

谢韵娓仿佛后脑勺长了眼睛似的，忽然转过头：“少吃点，留点肚子，我在做饭，你不吃了？”

听到这话，阿离犹豫了一下，把薯条放下了。昨晚临时应付的一碗面都堪称美味了，现在她一副大展拳脚的架势，做出的东西味道想必差不了。厨房里适时飘出一股葱姜爆香的味道，他抽抽鼻子，打了个舒爽的喷嚏，沉一口气，开始低头看书，耐心等待。

谢韵娓做的是咕嘟肉，也就是红烧肉。红烧肉没有固定做法，南北不同，她也自由发挥自成一家。但她有一个一般人她不告诉的秘诀，就是要用开水煮五花肉，然后捞出，冲凉水冷却，重复数遍，只为解腻，然后油锅爆香后倒入肉块翻炒，一定要肉块表面微微焦黄，再加入老抽、生抽和冰糖，添水焖煮，炖煮一定要用她那只朴素的老砂锅，肉与汤汁“相濡以沫”。二十分钟后，掀开锅盖，砂锅咕嘟咕嘟冒着香气，她用汤勺舀起一点汤汁，准备尝一尝，热气扑面，咂了一口，迷得睁不开眼，于是用手扇了扇，香味丝丝缕缕地朝阿离的方向飘去。

一直坐怀不乱的读书少年瞬间意志瓦解，他放下书，探头探脑地蹭过来，吸吸鼻子，咽咽口水，却克制着自己，一副学术研究的态度，认真地问：“为何取咕嘟肉为名？”

谢韵娓目光一黯，叹口气：“你听，我的炖肉在汤里‘咕嘟咕嘟’地叫着，就像一个孤独的人在诉苦，好孤独好孤独，快来把我吃掉吧！”

阿离无声地笑了，嘴角勾起好看的弧度，盯着锅里的肉，自顾说道：“孤独孤独，谁心在哭？咕嘟咕嘟，此肉烂乎？”

果然是古人，心急馋嘴都能装这么高雅，可她还是断然拒绝了：“不行，还没熟呢！”

阿离只好恹恹地退回到沙发，继续研究《拼音入门》和穿越小说。

肉还没熟，谢韵娓打算再做两道菜。她向来讲究两菜一汤，身体健康。清炒芥蓝，简单快手，拿捏的是火候；汤必不可少，另起一锅，做口蘑豆腐汤，高汤打底，荤汤素煮，下口蘑，豆腐，嫩菜心，青笋，随心所欲，入汤初始是欲说还休的清鲜，最后是风情万种的浓郁，无肉也香。

几道菜热腾腾地上桌，阿离早已不请自来坐在了桌旁。他的筷子先伸向咕嘟肉，迫不及待地送入口中。唔！一块肉有肥有瘦，肥肉入口即化，瘦肉呢！他有生之年吃的瘦肉都又干又柴，可咕嘟肉的瘦肉鲜嫩软烂，满口润香，搅动味蕾，与甜淡的米饭真是绝美般配；再尝一口芥蓝，芥蓝的鲜脆甜嫩恰到好处，多一分太老，少一分太涩，爽口解腻，不知不觉，他的饭碗已见底。

厨娘也饿了，吃得很急，两双筷子总在盘子里打架，阿离甘拜下风，才想起和筷子转战另一阵地，口蘑豆腐汤。天啊！明明是寡淡的汤菜，在盆中转眼成鲜，他埋着头，将口蘑、豆腐、笋片送入口中，他不能停筷，无法自拔。

转眼间，风卷残云，除了口蘑豆腐汤还剩一些残汤，两个菜均已见底，阿离足足吃了两碗米饭，还意犹未尽：“还有菜吗？”

“没啦！吃太多会发胖的。”她诡笑一下，还好刚才咕嘟肉出锅时，她偷偷留出了一碗，晚饭切土豆同炖，肉汁浸润土豆，滋味不要太美。

酒足饭饱，她有一搭没一搭地与他闲聊：“说起心上人，你的心上人到底是谁？一定是当时有名的美人吧！如果史书上有记载，那就好办了。我可是学考古的，马王堆的辛追夫人，商朝的妇好，都是有据可查的，我们查到她生平，或许你回去的事，就好办了。”

听到这里，阿离又黯然垂眸，心上人是已是梦中人，那个人，是他的屋顶和日落，是黄昏的歌，是清晨里炊烟与鸡鸣于埘的相会。他黯然：“她是个厨娘，名叫细辛，荆钗布裙，平凡女子。”

“细辛。”她回味着这个名字，舌尖仿佛有一丝辛烈热辣的回甘。细辛，是一种中草药，根细而味极辛，故名细辛。她沉思良久，说：“普通人，那就有点难办了。”

听到这话，阿离倒没有太失望，轻轻地“哦”了一声，笃定地说：“会有办法的”。

吃饱的人，肠胃充实，头脑清晰，目标明确，他现在仿佛找到了新世界的大门，捧着一本穿越小说，回房研读去了。

谢韵娓望着杯盘狼藉叹了口气，家里多了一个人，也不肯好好陪她说会儿话，人生真是寂寞如雪啊！

正顾影自怜，她的电话忽然响起来，来电显示写着“阿妈”，老妈唐丽也！她连忙跳起接起，滚到沙发上，娇娇地喊一声：“妈妈！”

“娓娓，吃饭了吗？在干什么？我告诉你哦！我从山西回来了。”

一听到妈妈要回来了，她从沙发上跳起来，兴奋无比：“真的吗？现在在哪儿？想吃什么？我给你做……”

话未说完，就被唐丽兴奋的声音打断了：“现在在咱们X城西60公里处，云岭山下五清村有人发现一片古墓葬遗址，我们文物考古队已经到了，这将是考古史上一次重大发现，初步判断此墓葬所处的朝代是史料上记载很少的景昭古国，但是遗址损坏严重，给考古增加了难度，接下来会研究确定下一步发掘方案。为了防止这里继续被人破坏，我们考古队会在这里日夜看守的，所以暂时还不能回家……”

“什么？景昭古国？”她眼前忽然一亮，但一听到妈妈又不回来了，她的心情顿时灰下去：“哦！”仿佛一盆冷水兜头浇下，她脸上的笑容僵掉，心一点点沉下去，木然瘫进沙发，意兴阑珊地听电话那头依然激情饱满地演说。

“你知道吗？据我初步判断，这片古墓葬遗址距今大约两千年左右，现场还发现了墓碑残块，对我们这次的研究和发掘很有帮助……”

她终于忍不住打断了她，提高分贝叫了声：“妈！”

唐丽一愣：“怎么了？”

“你吃饭了吗？”她恹恹地问。

唐丽正坐在黄土堆旁临时搭起的帐篷里，面前放了一碗泡面，她满足地说：“正在吃，正在吃。”

“妈！”她又幽幽地叫了一声。