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第288章 换方式（第1页）

叶霜自知，前世她对世界持有的旁观者态度，让她走入了误区，对生活的体验完全不够。大道，绝不是这种简单的分别。

叶霜打算在今生换种方式，彻底入世。她不再作为一个冷漠的旁观者，而是作为古代人，从一个普通的家庭成员开始，体会一生的酸甜苦辣咸。

“二叔，你买回来的羊，都放到哪里去了？”

既然奶奶决定下午就教人织毛衣，那家里的羊毛，也该抓紧时间收集起来了。后面还要清洗，脱脂，纺成线，这些事情，都要花时间、花人力一件一件去做。

“家里没有地方养，我让人直接赶到高山草场去了。”

“爷爷前两天说，草场的羊圈和房子都修好了，等羊买回来了，就可以安排人过去养羊。”

“不错，负责养羊的两人，已经收拾好东西，跟着羊群上草场去了。”

“二叔，我们还没有给羊剪羊毛呢？那么多只羊，可以剪多少羊毛，织多少件暖和的毛衣啊？”

更能卖不少白花花的银子，叶霜心道。

“奶奶下午就要教人织毛衣了，二叔，没有足够的羊毛，织不出最值钱的毛衣呢。”

“家里要织毛衣了？嗯，现在天气冷，正适合。二叔买羊的时候，知道你们是为了多些羊毛，就专门挑选羊毛长得茂密的羊买回来。等吃过午饭，我会安排两个人，去草场剪羊毛。”

“谢谢二叔，厨房里做了炸藕盒给二叔，晚上还有莲藕排骨和莲藕饺子。”

“我回来的时候，在县里和镇上的鱼馆，吃到了几道莲藕菜，味道很好。天气渐冷，鱼馆里的生意也更好了。”

“二叔，其实冬天的时候，吃汤锅更受客人们欢迎。我们何不在鱼馆里，推出火锅鱼？等鱼吃完了，再加些菜在里面煮，菜吸收了鱼汤的鲜味，味道更好，还暖和。”

叶霜一时来了灵感，冬天家里喜欢吃汤锅和火锅。在鱼馆里，冬天为何不推出火锅菜呢？

要知道，大冬天吃鱼，稍微时间久一点，鱼就冷了。鱼一冷，就容易有腥味，影响口感。

“火锅鱼，另外再加烫菜，冬天应该会受大家欢迎。只是，我们还要另外准备不少炭火、炉子和锅。”

“二叔，不如这样，冬天的时候，我们卖的菜，就是这种火锅鱼。可以煮麻辣味道，也可以煮蘑菇味，酸菜味。还可以在鱼里加炖得软糯的肥肠，卤过的肥肠放进鱼里面也行。”

“火锅鱼还有什么味道的？”

叶宗辅看着侄女说到吃的，就滔滔不绝，口若悬河，故意装作不知鱼的各种做法。

“二叔，我刚才就想到这几种吃鱼的法子。要不，二叔帮忙想一想？”

叶霜不是想不出来，是因为有些菜，在这个古代，她尚未发现踪迹。比如，番茄。

番茄加在鱼里面一起煮，又是一种完全不同的口感。

对了，还有夏天时，叶霜让奶奶做了不少剁辣椒和酸辣椒。这些也可以加进火锅鱼里，甚至豆豉火锅鱼，也不是不可以安排。

只是客人选择的机会越多，鱼馆里每天要准备的食材就越多。选择太多，客人们选择困难，反倒不利于鱼馆里的生意。

这样一想，叶霜不打算再给鱼馆想菜品了。鱼馆卖的东西，已经有些杂了。想想外头的面摊儿，只有那么几个选择。只要做得好吃，客人饿了，还是照样上门。

“咳咳，这几种口味就够了。客人们鱼吃完了，我们还有不少其他菜品。”

叶宗辅在县城当过掌柜，了解经营上的事情。叶家鱼馆专注做鱼，但又分出部分人力，做了卤菜。