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第157章 渔网花刀or麦穗花刀（第2页）

一旁，牛二茂等人撇撇嘴。

改花刀，无比考验厨师的刀工。

只要学做厨师，在后厨第一步就是学习切菜。

从土豆丝，萝卜，白菜等各种食材开始。

需要时间一点点沉淀。

切菜和改花刀相比，就如同大学生去做幼儿园习题。

用吊打来称呼，一点都不夸张。

【陈食记】所有人员工无不替陈泽捏把汗。

王一均这一刀工，大家都替陈泽担心！

这一开始，就给陈泽来了个下马威。

陈泽不慌不忙，同样把猪肚尖放置在案板上。

左手三根手指压住猪肚尖，右手用菜刀在猪肚尖上飞速划过。

速度之快，犹如出现残影一般。

有条不紊，甚至感觉在残影之中生出阵阵刀花。

就好像在池塘边散步，闲庭自若。

三位丰泽园大厨看了眼陈泽，皆是一脸震撼。

他们自然是看出陈泽厉害之处！！

大家都是业内行家，这要看再看不出，真就不配做厨师！

“这这这。。。。。。这是渔网花刀？？？”

“哎呦喂，难不成我看错了吗？这真的是渔网花刀吗？？”

“不可能，这怎么可能！！怎么可能是渔网花刀，王师傅都不会的东西，陈泽这么年轻，怎么可能知晓！！”

“这么年轻，就能有如此刀功，这特么假的吧！！！”

几人惊讶的喊出声。

一旁【陈食记】一众伙计并不清楚三人在喊什么。

因为只是学徒和服务员的缘故，在他们眼中改刀刀法都一样。

什么类型也都一样。

看不出个所以然。

牛二茂则不同。

他是专业厨师，有着十好几年经验。

当从几人口中听到陈泽居然使出渔网花刀，悬着的心也随即放下。

虽然牛二茂没有见过渔网花刀，但是他听说过啊！

渔网花刀是改刀类型中，最顶尖的存在！！

没想到，自己的老板，居然比丰泽园大厨的刀工还要厉害。

这也太生猛了！！

在这之前，要论炒菜能力牛二茂丝毫不怀疑陈泽水平。

但是改刀，反倒没有多少信心。

毕竟是靠时间和经验积累！

王一均忙着改刀，根本顾不上去看陈泽。