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第503章

张翠莲不理会彭莎莎的连珠炮一般的追问，眼看着那位老人家走了这才回身跟她讲起道理来。

“我说你处理的方式不对，你还生气。先且不说我为什么会相信他，你说你当着其他的客人的面你就大吵大嚷的。不依不饶好像白吃了一顿饭，咱们山庄就能怎么样了似的。还能不能有一点大饭庄的气度，能不能悄悄的解决问题！”

听见张翠莲埋怨自己，彭莎莎满肚子委屈。梗着脖子犟道：“我怎么了？我怎么不对了？他白吃咱们家的饭，还有理了？我就说两句怎么就不行了？”

“你那是对待客人的态度么？哦，出一点毛病你就不依不饶的。就不能给别人一个台阶下就不能给别人一点尊重么？那是客人，如果谁要是有一点特殊的要求，你是不是也是今天这个态度？如果就是哪个单位的局长，人家就说我没带钱，你是不是也要这个态度？”

张翠莲的声音拔高，彭莎莎也一样生气。只觉得张翠莲是在找自己的茬拒不认错，口气生硬道：“那要是哪个局长，我肯定认识。我肯定给他一个面子，到不了他不给钱让我财务做到别人的账上。可这个老头多大岁数了，他算哪门子的局长啊？”

张翠莲被气得发笑，深吸几口气忍了忍脾气道：“那你的意思是，来咱们店里吃饭的人你事先都分了三六九等。怎么着，你非要狗眼看人低么？你连最起码的尊重都不知道么？你这样大吵大嚷的，你让别的客人怎么吃饭？你也知道这里是高级场所，你眼里所谓的‘上等人’来吃饭的地方。那么你怎么就不知道给‘上等人’一个安静的环境呢！”

彭莎莎抿着嘴唇气鼓鼓的生了半天的闷气。张翠莲稳了稳情绪，深吸一口气道：“你看看现在咱们姐妹二人就在办公室里面，也没有外人。不管是姐妹也好还是上下属关系也好，这件事儿必须要说清楚。”

彭莎莎梗着脖子抬着头：“好，我就是觉得这样的方式是应该的。怎么不能吵了，别的客人也可以看看咱们山庄也不是吃素的。咱们头上也是有人的，别想在这里撒野。”

张翠莲双手捂脸无奈的说道：“你不能这么想，你要知道人外有人天外有天。开门做生意和气生财。今天是我看见你这样，如果是董事长呢？你以为你是谁？她会为了维护谁的颜面？如果今天有一个记者碰巧就在这里吃饭，你觉得人家会怎么写？说咱们山庄狗仗人势，说咱们店大欺客，说咱们欺负人？”

彭莎莎急了：“你什么意思，你还想告状？就算是董事长来了，也是怪那老头不讲理。他说回头送来就回头送来，以为他是谁？”

张翠莲歪着头，脸色阴沉的问道：“那我问你，你打算怎么解决？大吵大闹了一番，然后闹到了派出所。最后老人家里人来送钱，闹得十分难看。老爷子说是听家里人说起这个山庄很好，特意过来钓鱼吃点野味。如果这是哪个领导家的父亲，你觉得你能怎么解决？人家会找你理论还是会找上头的领导理论？最后这个事儿怎么解决呢？”

彭莎莎傻眼，显然没想到这一层来。张翠莲又道：“咱们这个山庄可是刚刚开业，能够知道山庄的人都是来吃过饭的。寻常单位里的人能来吃得起么？来吃过的人不知道价位是多少么？”

见到彭莎莎有些服软起来，张翠莲想到她也是没有经验的小丫头。有些事情确实不过脑，便想着教一教她。

“以后遇到这种情况，麻烦你给别人一个脸面给人家一个尊严。那么大一把年纪了，还能赖你一顿饭不成？用得着你扯着嗓子拽着人家的衣领子，耀武扬威的羞辱人家？你就不能请到没人的地方，问问老人家家里有没有电话。让家里的孩子给送过钱来，这不是解决的方法么？老爷子说以后送过来，你一听就炸毛了。你不是有病么。就算是老人家不记得家里的电话号码，你让一个服务员跟着他回家取钱。回头把路费加在里面也就行了，这样做很难么？”

张翠莲给了两个解决方案，都是给足了客人的面子。作为一个大堂经理，她没有免单或者是赊账的权利。可她总有解决问题的能力，偏偏彭莎莎选择了一个最蠢的方式。

她的心里怎么想的，张翠莲很明白。不过就是觉得这个山庄背后有高人有靠山，但凡来这里吃饭玩耍的人都不是普通老百姓。自以为在这里工作很有面子，尤其是杨庄老百姓还把她当做一个人物一样讨好。

这些无非就是看在顾致城张翠莲两口子的面上，要不然谁知道她是谁？可叹彭莎莎根本就没想过这一层，就好比那些十五六岁不上学跑去当混混的少年们。自以为很了不起，好像自己就是社会大佬一般。说话做事十分嚣张，但在大人们看来十分的可笑。

彭莎莎低头不语，过了半天才承认错误一般小声嘀咕道：“那，那我以后不这么做了。”

说完又不服气：“可是你也没让他打电话，就让他走了啊。谁知道他一生气会不会给钱。”

张翠莲耐心的解释道：“莎莎啊，当服务员不知要长眼睛也得长点心眼。你看看那老头是普通人么？你看他身上穿的衣服，无论是质感还是干净程度来说都不是一个骗吃骗喝的老头子。你看看他手上戴的表，价值不菲那是一般人么？除此之外你看看人家的谈吐，被你那么羞辱有没有骂过一个脏字？反而倒是你，无不彰显出了你的教养你来自什么样的家庭。我不放人家走，你让我怎么办？报警么？丢不丢人？有没有一点大饭庄的气度了？刚开业就打官司么？你让上头的领导绝不觉得晦气啊？”

彭莎莎撇着小嘴一跺脚，有些不服气又有些不甘心的嘟囔：“我哪儿知道那么多啊！”

张翠莲啪啪啪拍着桌子，厉声道：“不会那就学，这还用我再教你吗？如果再有下一次，我麻烦你，你处理不了交给别人处理。整个山庄的培训中，专门有如何处理吃白食的解决方法。这个培训，你不记得了，有人记得。麻烦你上班的时候带个脑子出来，别以为你是什么公主小姐。不管什么理由，别对我的客人耍性子！”

彭莎莎急了，觉得张翠莲这是在瞧不起自己。脸一臊鼻子一酸，眼睛就红了起来。语气哽咽带着几分不服气：“你就是瞧不起我，你们都瞧不起我！”

张翠莲见她哭了，心就软了下来。语气柔和了几分，以商量的口吻说道：“不是瞧不起你，是你本来做的就不对。今天这种事儿，别说我这个姐姐，就是别的领导撞见了。你觉得谁会夸你么？咱们打开门来做生意，笑脸相迎服务周到这样才能做得长久。都说顾客是上帝，你这样大吵大闹的折腾。别桌的客人怎么想，怎么看？”

见彭莎莎还是不服气，她又道：“如果今天是个小服务员不懂事，争吵一番也就行了。你堂堂一个大堂经理，遇事也是这么毛躁。你没见过钱还是没见过来头大的贵客？何必这么小家子气？”

“说来说去你就知道怨我，他要是带钱，就没有今天这事儿！”彭莎莎嘟囔着，张翠莲发现这孩子真的太喜欢钻牛角尖了。说了半天费尽口舌，愣是听不进去。

“你可以让他打个电话，让家里人来送钱。这是最简单的方式，你不去做偏要大呼小叫的。我问你用喊的方式，你就能让老头变出钱来么？你报了警，这事儿就好看了么？我们一个开门做生意的地方，动不动就来了一辆警车，你觉得像话么？”

张翠莲的一声声质问把彭莎莎说的内疚不已，也知道如果自己不认错死犟着今天这事儿就没完没了了。便小声的道歉道：“姐，我知道错了。以后肯定不这样了。”

张翠莲叹气道：“这也不怪你，咱们的岗前培训也有漏洞。”

彭莎莎忍不住嘀咕一声：“要是咱们是个大酒店，难道当领导的也能垫钱？”

声音虽小但张翠莲听得清楚，忍不住冷笑道：“垫不垫钱我不知道，我只知道大酒店里用的可是科班出身的大学生。大学里有一门专业叫做酒店管理，大城市里要求低一点的酒店也至少要个大专学历。”

彭莎莎不服气：“你骗人，大学生能干这个？没听说谁大学毕业去当服务员的。要是为了当服务员，那还读那么多书干啥？”

张翠莲冷哼：“读书是为了明理，上过大学的孩子起码要一点比别人强。他们知道分寸，能够听明白话。知道什么该做，什么不该做。更能明白什么叫服务行业，不会因为自己做了服务员而觉得低人一等。更不会因为见到过一点点的世面，就可以带着有色眼镜看人！”

“你！”彭莎莎怒了，指着张翠莲想要骂人却又不敢。

“我跟你说了，这个地方未必适合你。同样的工资，我可以让你回你姐夫那继续上班。在那里你可以高人一等，你接触的都是些大老粗得罪了也没有什么。可这里不一样，你要是想搞事情，你趁早离开这里！”

话已至此，彭莎莎自然不敢在耍脾气。