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第四章 试做蛋糕（第1页）

第二日陆母高兴地说母鸡下蛋了，小心翼翼地把蛋放到一个磕了一个角的海碗里，挪到了橱柜深处。

陆川看了看琳琅发黄的脸色，张了张口，到底没说什么。

吃完早饭，陆川又是一天不见踪影。倒是隔壁的陆时，琳琅出门倒水时，他正眼巴巴地趴在墙头往这边张望，见她出来，顿时眼前一亮。

琳琅心道：这小孩是有多无聊啊，她走到墙角：“这么冷的天，你怎么不回屋烤火？”

少年从怀里摸出几颗烤栗子，献宝似的递给她：“我、我哥在、在火盆里烤、烤了栗子、你要、要尝尝吗？”

琳琅不由有些感动，少年也不知在墙头趴了多久，就为了给她送几颗栗子，她小心地拈走一颗：“我尝尝味就好了，剩下的你留着自己吃。”

陆时急了：“我、我吃过了，你、你吃。”

琳琅只好收下，栗子被少年捂在怀里，还温着，她手上没力，剥了半天没剥开，陆时将栗子接过，一颗颗剥好递给她，琳琅尝了一个，虽然没有她在现代吃的糖炒栗子好吃，但有股焦香，还算不错。

她对陆时笑笑：“栗子很好吃，但下回别在墙头等我了，天气太冷，冻出毛病来就不好了。”

陆时摇头：“我、我不怕冷的，家、家里都没人陪我说话，我就、就想跟你说、说话。”

琳琅摸摸他头：“那等天暖和了我再陪你说话可好？”

陆时被摸了头，难得地红了脸，胡乱点了点头，琳琅好笑：“好了，快进屋去吧。”

黄昏时分，陆川手里提着两条用草绳串在一起的鱼回来了。

陆母疑惑地问他：“这附近的河都结冰着呢，你哪来的鱼？”

陆川道运气好冰面上破了个洞碰上了，快把鱼拿去炖了当晚饭。

陆母看着手里的鱼，有些舍不得吃，这时琳琅说话了：“陆大哥，能不能把鱼拿去换点白砂糖？”

陆川还没说话，陆母就生气地开了口：“换糖做什么？多大的人了还吃糖？”

琳琅急忙解释：“不是的，我们家以前有个在外地给大户人家厨房里帮工的远房亲戚，她曾经教我做过一种鸡蛋糕，她说城里的有钱人家很是爱吃，我想做出来拿去镇上卖点钱。琳琅这些日子多亏了您和陆大哥照顾，心里着实过意不去，想着替家里挣点钱补贴一下家用。”

陆母这才脸色缓和了些：“那什么鸡蛋糕真的有人买？这又是鸡蛋又是糖的，一听就是金贵东西，万一没人要砸到手里了怎么办？”

琳琅休学在家的时候没事干，就会和家里聘来照顾她的保姆一起聊天打发时间，那个保姆阿姨精于厨艺，中西点心也都会一些。

琳琅日日和她呆在一起。耳濡目染之下，虽然没怎么上手实践过，但大部分食物的做法她是知道的。

她有点不敢保证，虽然蛋糕的做法不难，但是这里毕竟没有烤箱，蛋糕也只能用锅蒸，口感肯定不如烤箱烤出来的，她也不确定到底有没有人买。

这时陆川开口了：“娘，让她试一试吧，万一成了也是一样进项，只是……你大病初愈，身子还没养好，能做得了吗？”

陆川倒也没抱着什么挣钱不挣钱的想法，就是想着小病秧子也是好心，干脆让她找点事做，省得一天到晚琢磨着要报答陆家，在家里胡思乱想。

琳琅见有人支持，底气立刻足了起来：“没事，做这个不累的。”

只是……陆川看了看手里的鱼叹了口气，这到嘴的鱼汤又没了……想给小病秧子补补身子怎么就这么难。

陆母把鱼拿到村里相对殷实的村长家，天气还没转暖，鲜鱼算是稀罕物，村长媳妇拿出二斤白糖跟陆母换了，这时候糖还算是个金贵物品，寻常人家也舍不得吃。

这糖还是他们家儿子在镇上当账房先生，过年的时候掌柜发的，算是员工福利，她儿子拿回来的时候她还老大不乐意，心想还不如给点银钱。

换两条鱼，虽说亏了点，但也总比家里放着舍不得吃受潮了好，糖又不顶饱。

又过了几日，陆母实在等不住，自己跑去隔壁借了三个，总算凑够了八个鸡蛋，琳琅立刻磨掌擦拳地做起了蛋糕。

陆母原本还想在场观摩，但是陆川把她拉了出来，还说这是人家家里赚钱的秘方，肯定不愿示人，陆母撇了撇嘴，但到底没说什么，跟儿子坐到堂屋里烤火。

琳琅也没拦着，她倒不是不愿意让陆母看，就是有个人在旁边盯着，她做的束手束脚，怕反而影响发挥做不好。

她小心地把蛋黄跟蛋清分离，用筷子把蛋清打发，分几次把白糖加上，加了点白醋，将面粉加入蛋黄搅匀，小心地把打发的蛋清和蛋黄糊糊混合，接着上锅蒸，她也不敢乱跑，在旁边一直盯着。

大概三刻钟后，她把柴火熄掉，小心翼翼地揭开蒸锅。

一股甜香味窜出来，蛋糕做成了。