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第69章 火锅（第1页）

可能很多人都不知道，在中餐里面，我们现如今所用的绝大部分调味料，最初的身份，其实都是药材！

桂皮，八角和茱萸这些常用的就不说了，就是人们一日不可或缺的盐，也是一味中药！

其味咸，微辛，性寒而无毒，入胃、肾、大小肠经。功能主治为：涌吐，清火，凉血，解毒。

其他还有肉蔻，肉桂，香叶和香果等等，不胜枚举。

经过大铜鼎的焖炖，牛肉早就炖的烂了，牛骨里的牛油也都出了味，再加上李恪自己调配的味包，两两相加所产生的化学反应，根本不是此时的古人所能抵抗的。

这汤底比之后世的某底捞或者某肥羊，不知强了多少，李恪都闻的口液生津，更别提何希平这样的古代土著。

李恪见火候已到，上前从托盘中取出食材，亲自来做示范：

“这汤底已经足了火候，把这牛肉烫上一烫，有了八分熟就可以吃了。”

和后世围桌而食不同，这个时代的公卿大夫，贵族士绅都是分餐制，李恪只是做了示范，真正下料和上菜自然有仆役代劳。

这种吃法极为新鲜，何希平只看了一遍就懂了，他见李恪已经开动，也抱着试试看的想法尝了一块牛肉。

这一尝之下，他的眼睛瞬间就亮了，筷子也就停不下来，那仆役只好快手快脚的给他下菜，生怕赶不上杨老爷吃肉的速度。

依着李恪的亲自吩咐，由小包子和陈悦薇主厨，分门别类切配出的肥厚的牛腩，爽口劲道的牛百叶，醇厚的牛肚，更有妙不可言的牛鞭和牛鞭丸，一下子就彻底征服了何希平和杨文锦两人的味蕾。

这一顿火锅或许和后世相比相差甚远，可在此时却是不折不扣的饕餮盛宴，两个客人都吃的肚儿溜圆，尤至意犹未尽。

有好宴，又怎么离得开好酒？

李恪有些不舍得，最后还是肉疼的吩咐，让人去陈悦薇那里取了一瓶美酒过来。

何希平原本对于所谓的北玄真人只是将信将疑，如今这别开生面却又让人欲罢不能的铜鼎火锅吃完，他就已经信了八成。

再一看李恪这副不舍的模样，何希平更添希翼：

“殿下如此珍视，莫不是这酒有什么讲究？难道也是陈真人的手笔不成？”

这瓶子里面的，是李恪利用现有的制药机械，粗略的蒸馏过的白酒，所得并不多，他本来是打算准备好精细的设备之后，继续深加工，制造出合格的75%以上医用酒精的。

不过李恪既然决定拿出来，也就不再藏着掖着，反正以后改进了之后，比这更好的蒸馏酒。

脑补这种事情，自己只要稍加引导就好，能脑补到什么程度，一靠演技，二靠运气。

李恪神秘的笑了笑，有些费力的将瓶口塞的紧紧的塞子拔了出来，一股浓郁芬芳的酒香瞬间就飘逸在客栈大堂之中。

何希平也算是酒精沙场了，可从来没碰到过这样醇香的美酒，哪怕他雍州何氏的耆老，也是喉头滚动，忍不住“咕哝”吞了一口口水，脱口赞道：

“好酒！”

李恪有些遗憾的摇摇头，一脸肉疼的模样，给自己的杯子倒满一杯，然后亲自起身给何希平和杨文锦满上。

倒完了酒，李恪还好心的提醒两人：

“二位莫急，这酒虽好，入口却极是厉害，最适合浅饮轻酌。”

“好酒！这酒不但酒香浓郁，而且色泽清亮，毫无杂质，可为上品。”

何希平口中大赞，不过心里却有些不以为然。

他以为李恪只是不舍，想来真正的好东西，尤其是从北玄真人这样的异人手里得到的好东西，的确极为稀少，李恪的“小气”也不稀奇。

不过何希平心里第李恪的说法不以为然，士卒虽然讲究文雅，喝酒却又是一副豪放做派，何希平根本没把李恪的话放在心上，一杯酒猛的倒了口中，一股辛辣的味道犹如杀气腾腾一般，猛然直冲头顶。

紧接着喉咙里火辣辣的，简直跟吞了一块火炭下去一样，何希平两只眼珠子都鼓起来了，好不容易才忍住张口大叫的冲动，死死的忍住将那股热气吞如腹中。

这一下更不得了，那股热气简直是一股杀神一样，神挡杀神，直冲向四肢百骸。

过了好一会，何希平才享受完这一杯烈酒，缓缓的吐气开腔：

“好酒，真真是好酒，这北玄真人，果然厉害！”

相比于何希平的“惨烈”，李恪和杨文锦喝起来就慢的多了，而且也更加享受这蒸馏酒的醇冽。

两人小酒轻酌，时不时再吃一口香滑的牛肉，那味道，美滋滋！