至于好事赶一块,按胡警官的说法,不仅是现在的人都吃得起肉了,有条件天天买他的卤味,更有几个条件,都碰一块了。
首先,近十几年,农村大量的人向城镇迁移,增加了五千人,可是不得了的消费群体。镇上原来只有一家幼儿园一家小学一所初中,现在变成五家幼儿园,两所小学,两所初中了。当然,高中,还得是长安县。
镇上增加的小学与初中,都在刘强他们那条街上,那些接孩子放学的人,都喜欢先带点菜,再带着孩子回家,当然,刘强的卤菜,以前是改善生活才买的,今天,几乎有条件的,天天都可以吃它。
“要说呢,我们镇上的特产,其实,与长安县其它镇没什么区别,你说,带个柿饼,带着核桃,有什么稀奇的?其它乡镇没有,只有我们有的,况且还有一定历史,有名气的,好像就剩下刘家卤味了,毕竟人家也开了三十几年,名声从来没倒过。前两年,长安县推出各镇特色产品,所谓一乡一品的东西,咱们翠华山不是搞旅游区嘛,搞点特色产品出来,就找刘强商量,意思是,把他的产品扩大,卖到旅游区去,但刘强不干,反而名声更大了。”
不扩大经营,反而名声更大?这倒引起了孙总他们的好奇。经过胡警官的介绍,才明白了原因。
刘强认为,卤菜,保持新鲜,当天做完当天卖完,才是正宗的。如果为了扩大规模,就得有库存,质量无法保证,况且他的卤菜是以脆为口感的,如果在冰箱上冻了三天以上,肉的口感就有点稀,根本不适合运出去卖。
当然,刘强有更深的考虑。如果申请特色商标,把密方贡献出去,虽然短期利润很大,但是,那是父母的心血,自己还没穷到要挣快钱的地步。
后来的事实也证明,当年所谓的几大特产,在旅游区买,也不咋的,虽然销量扩大了,但口碑并不响亮。而刘强这种拒绝发大财的事,到处传遍了,许多外乡人听说,也专门开车,到他这里来卖。
冬子问到:“他小舅子回来了,店子关门,不是损失不小吗?他一天得做多少钱的生意?”
“他啊,一天营业额,也得有五千以上吧?你晓得,食品行业利润高,他一天挣一千元,怕是没得问题的。”听到这里,冬子明白了,小舅子回来,喝西凤酒抽中华烟,是人家刘强有这实力。
胡警官继续说到:“他小舅子回来这是大事,他婆姨安心了,刘强这家伙,算是啥好事都赶上了。”
原来,要不是小舅子被拐,大翠早就考大学走了,根本轮不上刘强了。刘强娶了个美女回来,冷美人虽然冷,但毕竟是美人。况且,大翠这人,白天卖糖葫芦也在店子里,算账比刘强快。她糖葫芦没卖几根出去,但卤菜的收钱算账都是她,精明得很。据说,每天晚上,熬调料煮肉之类的,也是她。据说,这配方,只有刘强与大翠晓得的,但大翠比刘强精明得多,原来他们只卤一些猪肉,后来牛肉羊肉的卤品,好像还是大翠提议开发的。
大翠这么干净灵性的一个人,坐在柜台边,就是自然的广告。这家的人这么爱干净,食品的干净差不了。况且,大翠虽然是山里娃,好像天然见过大世面。外地来的游客们,说各地方言,她都能够对付,甚至有外国人说英语的,她大概也能够招呼几句。前几年,兄弟没找到,人是冷的。现在兄弟回来了,她那脸色,顾客肯定是分外热情了,那生意,不得好上天去?
“你们今天早上看到的嘛,大翠脸上的笑,是从眼神里发出来的,对不对?”
冬子觉得,胡警官此时用词相当考究。形容一个人满脸堆笑,说不出她的喜悦。但说一个人的喜悦,是从眼睛里发出的,就足够说明一切生动的意思了。
“这个刘强,发了财,娶了好老婆,有个好姑娘,别说别人羡慕,我也流口水。”胡警官说到这,突然按了一下喇叭,前面一个飞奔过去的小狗子,窜到了马路对面。
“我前两年,在小学值勤,每当他们上下学时,我就在那个助学治安岗里,保证安全。所以,前两年,我经常买他家的卤味。”胡警官此时把车子一转,车子已经离开小镇,走上了大路,在田野中穿行,车速明显变快了许多。
“我有个估计,估计,刘强家,马上要开新店子了。”
孙总问到:“为什么呢?”
“我总觉得,刘强当年不在其他地方经营,包括不到旅游点,不到县城去,估计是与大翠有关。她弟弟是这条街丢的,她不愿意离开这条街,为什么始终摆一树糖葫芦?现在弟弟找回了,她心病了了。更何况,她本是该飞出去的凤凰,现在没有牵挂,估计,他们要到更大的地方开店子了。”
“那会是在哪里呢?”冬子问到。
“我个人估计,他们会在长安县城开一家,因为姑娘在那里读书,这可是大翠的希望。他们在县城买房子租门面的钱还是有的,销路也不成问题。毕竟,刘家卤味,在县城,也有许多人知道名声。”
冬子问到:“那在镇上的这家,就得关门?”
“根本不用关门,县城到我们镇,也就半个小时车程,卤肉在一个地方,卖分两处就行。比如,在镇上,让二蛋过来帮忙,不就行了?”
也是这个道理,毕竟秘方并不需要透露,并且,也给刚回家的二蛋找到一个好的生计。更何况,自家人经营,不至于把牌子倒了。
“这毕竟只是我个人猜测,说着好玩,不过,他家的卤味确实好”胡警官继续说到:“如果大翠要放开手经营,那不晓得要搞到好大呢。这是个绝顶聪明的人,只是可惜弟弟的事,把她拖了。”
车子突然冲过一个颠簸的路面,那个漫水坝出现在眼前,虽然今天没下雨,但昨天山上下的雨水,今天从上面下来,水位还是比较高,警官猛地一加油,冲了过去,雨刷在玻璃上疯狂地扫,像是在看警官的笑话,他开始猜测今天这里没这多水的。
“也许是我猜错了吧?”警官好像在自言自语,冬子以为他说这水,结果他冒出一句:“也许经过这种人生长久的痛苦,她现在只追求平安呢?这也说不一定。”
冬子知道,他的注意力,还没从大翠那里走出来。
几个急弯,警官都没有减速,充分体现出硬汉驾驶的特点,这一点,孙总与他,有些相似。