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第17章 制作酒曲 猎杀野猪（第1页）

当晚朱尚述给自家的女人下了禁令，明天不能搓麻将，朱尚述可以对天起誓，这个绝对不是因为自已手气太差心生怨念，这是为了她们好，成天沉迷于麻将不利于身心健康，偶尔也得干点别的调剂调剂。

酒曲是制作白酒的关键，朱尚述从药铺采购了辣蓼草，马鞭草，金银花之类制作酒曲的原料，前几天收购的新鲜桑叶晒干后有点回潮，今天拿出来重新晾晒一遍。夏天天气炎热，原材料经过暴晒后很快干燥，朱尚述指挥众人将数种制作酒曲的原料用石碾碾成了粉末。

大木桶中的糯米饭足足蒸了两个时辰，朱尚述将糯米饭倒在竹制簸箕上冷却，几种草药粉末按照特定比例混合均匀洒在糯米饭上，朱尚述挥动木耙子一阵翻滚搅拌。

接下来所有人出动，加了料的糯米饭捏成大小合适的糯米团子，府中空出了一个专门的房间用来放置货架，捏好的糯米团子一簸箕一簸箕抬到货架上。之后静待这些糯米团子慢慢阴干，期间会长出一些像绒毛一样的霉菌，等到霉菌达到一定程度，长毛的糯米团子晒干后便成了酒曲。

十四名妙龄女子坐在小板凳上捏糯米团子，朱尚述站着监工：“都记好了没，朱氏酒曲就是这么个做法，谁要是没记住也没关系，今晚本公子会对她进行特别辅导！”

朱尚述的特别辅导可不是什么正经辅导，众女连连点头：“记好了，记好了！”

这么干脆的答复肯定有问题，今天晚上必须考试，若是有人答不上来，本公子定要从重处罚撒谎者。

有了酒曲，就可用彻底蒸熟的大米或是高粱之类的谷物混合酒曲制成酒醪，酒醪按照一定比例混合煮熟的粮食经过一段时间发酵，加水稀释后使用蒸馏设备蒸馏，最终得到成品白酒。

忙活了大半天，清洗完工具已是傍晚，早早吃了晚饭，朱尚述让十四位学员依次进入朱某人的卧室，逐个盘问朱氏酒曲的制作方法。

第二天早上朱尚述神清气爽，独自吃了早餐，朱尚述前往地里进行技术指导。

刚到目的地，朱尚述得知一个坏消息，昨天晚上有野猪出没差点冲入玉米地，看守庄稼的农夫们及时放出猎狗驱赶野猪，这才避免了损失。

朱尚述当即拿出一把铜钱赏给了守夜的农夫，他找到随后赶到的程处亮，此时程处亮黑着个脸，显然是收到了野猪侵扰的消息。

朱尚述一脸厉色：“处亮兄，这些野猪必须处理了，今天它们敢来城门口糟蹋庄稼，明天就敢袭击皇城，这里可是天子脚下！”

程处亮点了点头表示赞同：“朱兄，俺这就去面见陛下。”

程处亮的火气不在朱尚述之下，两个月都熬过来了，眼见就要有所成就，你们这些四脚兽是什么意思，想让老子这两个月的努力付诸流水？

太极宫内正在朝会，程处亮于宫门外求见，李世民让人宣程处亮进殿，程处亮转述了朱尚述的原话。

御花园中的玉米开始抽穗，李世民视这种作物为珍宝，每天至少看上一次，得知有野猪在城门外意图毁坏玉米，李世民有种御驾亲征屠宰野猪的冲动。

“处亮，朕拨一支军队于你，务必清除此患！”

有不长眼的大臣想劝李世民不要为这种小事大动干戈，旁边清楚内幕的同僚拉了那位官员一把，为民除害这种事情于公于私都没毛病，皇城的军队最近闲得慌，有必要让那帮兵痞出去折腾一下消耗过剩的精力。

程处亮领命而去，他派人询问朱尚述要不要一起去猎杀野猪，朱尚述顶着屠虎英雄的光环却从来不曾与人交手，程处亮很想见识一下朱尚述的真正实力，朱尚述想都没想，直接回绝了程处亮的邀请。

城外的野猪遭遇了灭顶之灾，大唐的精锐部队对付一群野猪绰绰有余，第二天，程处亮一行人浩浩荡荡拉着几十头野猪的尸体进了长安城。

当天程处亮与清河公主两口子来到朱府做客，二人给朱尚述带了一些野味，朱尚述在朱府烤起了乳猪。

院子里飘荡着一种独特的香味，程处亮问朱尚述：“朱兄，你洒的什么香料？”

“孜然粉，一种来自波斯的香料。”

没有孜然的烧烤缺少灵魂，孜然在吃货界的调料谱上位列第二，仅次于胡椒。

朱尚述和程处亮分食一头烤乳猪，女眷们坐在另一桌，香喷喷的烤乳猪让人食指大动，程处亮徒手掰下一条猪腿啃了一口，无法言语的味道征服了味蕾，程处亮心道以前的烤肉算是白吃了，加了孜然粉的烤肉才能称之为烤肉。

程处亮看向了朱尚述的调料碗：“朱兄，你这个孜然粉还有没有，有的话给俺弄点。”

朱尚述的吃法相对文雅一些，他找了把匕首，用匕首割下猪前腿，切了一小块猪肉塞进嘴里，咽下嘴里的食物，朱尚述告诉程处亮：“我这不多了，你可以去西市逛一逛，上次我看到有胡商在那里卖孜然，不过你要做好心理准备，这东西可不便宜。”

售卖孜然的胡商要价是一斤黄金换两斤孜然，搞得朱尚述都想把自已手里的孜然反卖给胡商，朱尚述打定了主意，孜然必须种上，而且还要大种特种。

程处亮大口喝酒大口吃肉，全然不顾夏日的炎热，朱记杂货铺太白酒的售价已经公布，定价是普通黄酒的十倍。程处亮转而盯上了朱尚述手里的匕首，那柄匕首造型优雅线条流畅像是一件艺术品：“朱兄，你那太白酒是明天开售对吧，价格是不是太高了点，有人想找你的麻烦，说你扰乱市场恶意哄抬酒价。”

朱尚述将手里的匕首往桌子上一丢：“处亮兄可知那人的身份，他是买酒的还是卖酒的？”

程处亮愣了一下，然后他告诉朱尚述：“你要这么问的话，他家里有酒坊，算是卖酒的。”

朱尚述叹了一口气，做生意没背景没势力还真不行，太白酒尚未开售麻烦就找上了门，本公子也不是怕事的主，找茬是吧，如你们所愿。

“处亮兄，我决定提高太白酒的产量，这个需要处亮兄帮忙，就按之前说好的，我将太白酒的秘方分享给程家，程家负责太白酒的生产销售，我占其中的一成利润，为期十年。对了，处亮兄，卢国公能对付那些宵小之辈吗？”

如此一来，只能提前让程咬金入股了。

程处亮顿时来了精神，程家父子打着相同的算盘，程处亮也想喝便宜的太白酒，自家酿自家喝不过是成本价，份量管够，想怎么喝就怎么喝。

程处亮当即应了下来：“没问题，咱们堂堂正正做生意，岂会怕了几个宵小！”

就算俺爹不好使，还有俺媳妇，俺媳妇掺和进来，可不就是皇家生意了吗，哪个不长眼的敢找皇家的麻烦？再说了，朱尚述卖的太白酒也就稍稍贵了那么一丢丢，那可是酒中仙李太白的精神粮食，价格贵一点很正常。

朱尚述为了售卖白酒提前雇了一帮水军，四处宣扬李太白行侠仗义扶老太太过马路保护小朋友棒棒糖的英雄事迹，他给李太白拟定的人设是一位佩剑携酒云游天下的大侠客，无酒不欢，每次作诗之前必饮太白酒。

舆论投资花了不少钱，谁要是不让朱尚述卖太白酒，朱尚述也不会让对方好过。