接下来,尽欢楼依旧继续苦撑,要死不活。
我置之不顾,指导说书的胡波,又上了新话本,接住了客流。
聚欢楼生意慢慢稳定下来,每天的营业额,高的时候能达到三百两银子,低的时候,也有两百两,纯利润至少有五十两,非常可观。
我之前开的酒楼珍品居,走高端路线,一个月的利润有两三百两银子。
之前瞧着很不错,如今跟这边一比,竟有些不够看了。
我向孟娘子道:“如今形势不错,你那里可以继续收留人,培训一段时间,咱们先将糕点铺子开起来吧。”
孟娘子露出为难之色:“东家的规划没问题,糕点一直卖得很好,很受欢迎,开店单卖这个,成本不会很高。”
“最近,也的确有不少上门求助的女子,我都是给一些吃食,让她们暂时自谋生路。”
“只是,如今另有一个难处,咱们那个院子,收留的人不算少。要是继续留人,只怕住不开。”
我拍拍额头道:“是我晕头了,竟没想到这一点,该打。”
孟娘子忙道:“东家事情多,没想到也正常。我想过了,咱们可以继续租院子,位置、环境都可以差一点,但地方一定要够宽敞才行。”
我想了一下道:“之前我手头的钱不够,才想着先租一段时间。如今咱们有了稳定的收入,不如直接再买个住处,也好让大家住得心安一些。”
孟娘子点头道:“也好。”
我沉思道:“新开的店铺,从咱们现在的旧人里,选拔几位去管理。以后开了店,也会照这个例子施行。我会定下章程,给大家晋升的机会。当然,要是有人觉得自己能力不足不愿调换,也不必勉强。”
孟娘子眼睛一亮,抚掌笑道:“如此一来,想必大家更有干劲呢。”
我又道:“此外,你还要跟大家说,我们这里的人,都是来去自由的。如果有人被挖,必须要出违约金;但如果有人想出去做小生意,自谋生计,倒不必拦着,由着她去吧。”
人活一世,思想是最不能左右的。
在缺衣少食、乞讨为生的时候,大家的心愿,想必就是有安稳住所,吃穿不愁。
如今,她们已经达成所愿,日子越过越好,还有了手艺,能赚得更多。
在这种情况下,人心浮动是难免的。
堵不如疏,这个道理我还是明白的。
孟娘子皱眉道:“这个口子只怕不能开,要是开了,她们将技术带头了,东家岂不亏了?”
我微笑道:“没事儿,她们只学了一两样技术,出去了,只能开小吃摊,比不得我们这里品种齐全。我们的顾客群,其实是不一样的。”
“天下的生意是做不完的,不必拘泥于眼前的蝇头小利。”
“我开这个店的初衷,不是为了盈利,而是想让大家明白,只要有机会,女子也是能靠双手,养活自己的。只要愿意努力,女子不必当男子的附庸。”
“格局打开,我觉得,比起赚钱,把这种思想传递出去更重要。”
白花花的银子,的确让人喜爱,但人活在世上,不能只在乎钱。
我从没有忘记自己为什么出发。
没有能力、机会就算了,既然天时地利人和,我很愿意多做一些事,改变女子的生存条件。
能帮一个是一个,能改变一个是一个。
星星之火,可以燎原。
孟娘子露出感动之色,连连点头道:“我明白了,是我狭隘了。”
接下来,我们继续交流想法,一点点制订员工成长方案,商议今后的发展规划。
我不爱拖泥带水,次日算了算我的积蓄里,能抽出一千两银子。