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059第一课可长了(第1页)

朱宇坤说着,拿起这碟面走向灶头前,开大火煮沸水,然后将面条下了下去。新鲜的面条,在沸水里三浮三沉也就好了,捞上了搁在白瓷碟子里,冒着团团的热气。朱宇坤让三个徒弟各取一双筷子,挑一根面条先尝尝看。

“入口中的时候滑的像鱼,咬起来筋斗有嚼劲。爸,小楼这面擀得好。”何弦不惜余力夸小楼。朱宇坤笑,又拿了一个锅子,开始热麻油,切好的小葱与开洋往热油里一搁一炒,滋滋腾着香气,随即将这响油往面上一浇,淋上鲜酱油,趁热拌了起来。香气扑鼻。拌完这面,还不等朱宇坤说尝尝,三个年轻小伙子的筷子像雨点一样袭来,几大口就把面分完了。

“这葱油拌面太香了!爸,小楼棒吧!”何弦乐呵呵地问。

“不不不,还是师傅这葱油炸的香。”小楼急忙谦虚地说。

“面好是关键,小楼啊做的是好,可小飞你呐,你把你的面条做出来看看。”朱宇坤催促何弦。

何弦与上官妙然便回到案板前对付自己的面团。上官妙然揉面比上一回好,因为这次又看朱宇坤做了一遍,有些熟了,耐下性子来做所以做的不差。但是饧完面团之后,再把面团擀成面皮,切成细面,这些步骤他还不熟悉。擀面杖一上面团,力道与方向都掌握不好。他看欧小楼能把面团擀成薄薄的,四角圆滚的长方形,到他手里,随便一推,面团便成了尖尖角,越拖越长,像个畸型的菱形。上官妙然向朱宇坤求助,朱宇坤手把手又教了他一遍。趁他们在教学的功夫,何弦凭自己的经验就把面条做了。也用筷子挑起来整理好搁在盆子,但是非常难看,长长短短,粗粗细细,折叠处过渡的地方还有戳出来的尖角……

何弦有些不好意思,偷偷端着盆子去灶头面,心想着把面煮熟,差的压在下面也就看不出来了。等他把面煮好,朱宇坤站在他后面,何弦急忙把面条拨拉一下,但是一扯,面条就像稀泥一样断了,又烂又糊,看着并不好。

“用点香菜、葱、鸡蛋盖一下就好了……”何弦吐吐舌头。

“你看,你自己也知道不行吧。”

“我挺认真做的……”何弦狡辩。

“认真吗?我看你不用心。”朱宇坤点穿他。

何弦笑。忽然想起了蒋桥也说他煮面条敷衍不用心。以前他觉得男人能做手擀面条哄小姑娘,已经算是一种本事,但是在行家眼里,他根本是在胡闹。

这时候上官妙然的面条也切好了,来到灶头边煮。上官妙然没做过饭,对灶头上的一切都不熟悉,看水开了,直接把面往沸水里一丢,水花四溅,烫到何弦手上,何弦被烫得嗷嗷叫。上官妙然看着何弦,没注意火,水一沸腾,涨出锅来,淹得到处都是,火焰也被熄灭了。

朱宇坤急忙关了煤气,拿着抹布来擦。

上官妙然很抱歉地向朱宇坤说道:“师傅,不好意思,我太粗心了。”

“你啊,不是粗心,是不习惯,以前在家从来不做饭吧?”朱宇坤问。

上官妙然不好意思地笑了:“确实不做饭。自己饿的时候基本就是能量条、红牛和汉堡。”

“小伙子,要学会照顾自己。”朱宇坤拍拍上官妙然的肩膀,“就算自己可以凑合,以后你会有心爱的人,有孩子,你还得照顾好他们,对吧?”

上官妙然点点头。苏碧薇是跟一个特别会做甜点的男人跑的,要是他一开始就能照顾好苏碧薇的口味,让她吃到许多甜美的东西,也许她就不会轻易被人拐跑。

朱宇坤把灶台擦干净,重新开火,把上官妙然的面条煮熟,然后让他们尝了一尝。

“我做的没有小楼好。”上官妙然沮丧地说道。

“多练习就会进步。”朱宇坤鼓励他。

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