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第58章 烤鸭店（第1页）

烤鸭店开业那天，鞭炮噼里啪啦的响，吸引不少人围观。

这家店有些奇怪。

三个高高的吊炉垒在店门口，里边吊着九只鸭子在烤，肉香味阵阵，叫人忍不住吸鼻子。

“好香啊，不知道怎么卖的？”

招牌还没掀呢，就有人嘀咕了。

谢灵鹤要去书院，连皎也没露面，是掌柜挑了红绸，露出谢氏烤鸭四个字，宣布开业。

他朝围观百姓拱手，朗声介绍。

“烤鸭一只半两，可在店吃，可外带，今天进店烤鸭打七折，明日八折，后日九折，欲购从速，欢迎大家进店——”

虽然听着有些贵，但便宜谁都爱占。

一听有折扣，今天的力度最大，围观者不少都选择进店看看。

进了门，最引人注目的是灶间。

旁的店进去之后都是桌椅，点了菜等待小二上菜。

这家不同，他们家灶间能看见，挖了半面墙，装了大木窗，里面的人干的热火朝天。

有人拿鏊子烙饼，面团托在手上，往鏊子上一按滚一圈，拿铲子一滑就是一张薄饼；

有人在切菜备菜；

有人在洗鸭子，然后腌制。

重中之重的烤鸭则在大门口的吊炉那里，由于连春亲自负责。

小二是选了口齿伶俐的，特别培训过。

他领了客人落座，先喊人上免费茶水，接着拿了菜单过来，方便客人一边听他介绍一边看。

“咱们家主要做烤鸭，你们看是要半只还是一只，是让厨子砍还是片，要吃不完还能做个鸭子汤。”

“饼子的话，咱们家的量大，一人一份就都吃饱。”

坐在店里，烤鸭的味萦绕整个空间，客人吞吞口水。

他们两个人，按着推荐要了一只鸭子片好，两份饼。

这边下单，那边鸭子就从吊炉里被拎出来送进窗口后边的灶间里，接着里边的帮厨就开始片肉。

鸭肉随着饼子很快上桌，还附带两份秋黄瓜丝，两碟子白糖，两份烤鸭酱。

焦脆的片蘸糖吃是一绝。

鸭肉汁水饱满，油脂香气四溢，空口吃就让人觉得满足。

配上秋黄瓜丝和酱，那饼子一裹，口感丰富，让人忍不住再吃，一口接一口，回味无穷。

烤鸭就是如此简单的把客人们征服。