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第41章 情绪低落(第2页)

“既然你都把办法想好了,我们就去找你奶奶去,估计今天她要心疼白面粉了。”

“可以让奶奶加一些玉米面进去啊,也很好吃的吧?颜色也好看,金黄金黄的,像太阳一样。”只吃白面粉,对农家来说,确实有些奢侈。家里的玉米面还有很多,加点玉米面一样好吃,还颜值高。

“两种面和一样多吗?不知道行不行?玉米面可有些粗,做饺子的话容易散。”

“娘亲,玉米面是有些粗糙。把它们用细筛子筛一筛,粗的放着下次磨细了再吃。”叶霜为了吃到饺子,脑瓜子转得飞快,“玉米面容易散,那就少放点玉米面。我们的面粉放一多半,玉米面少一些,应该就可以了,你记得和面时加点点盐。这么多面粉,再加三个蛋清一起和面,一定会更好吃的。”

只是白面粉,粘度自然高。但要是加了容易松散的玉米面,白面的粘性就会受到影响了。只能少加点玉米面,再加几个鸡蛋清,增加两种面的粘性,改善些许口感。

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“乖女儿,这主意好。那白面就放七成,玉米面三成,”赵书瑶自言自语地暗自计算着,就试试这个比例,应该错不了。玉米面放得太少了,就浪费了白面。放太多了,包饺子又容易散开,七三成是最合适的了。“你奶奶一定会同意的,我们这就找你奶奶要面粉。”

叶霜一听娘亲同意了,还想到了最合适的比例,心里乐开了花。看看娘亲多聪明,叶霜不能直接说七比三的比例,只能用一多半,少一些来暗示娘亲,娘亲很快就想到了。

“娘亲,我们赶紧去,晚了点奶奶都要淘米做饭了。”叶霜拉着娘亲就往后院的菜地去,做饺子也得抓紧时间,还要和面醒面擀皮,准备几种馅料,包饺子,煮熟。仔细一算步骤,也不比做饭花的时间少。

“奶奶,奶奶,晚上我们包饺子吃吧,就做白面和玉米面的,一定好吃。”叶霜一口气说出用杂面包饺子的建议,及时把奶奶可能拒绝的话堵在嘴边。

刘氏手里拿着摘下来的一条绿色丝瓜,又肥又长,“白面加玉米面饺子,能好吃吗?玉米面可有点粗,不太好吃。而且,也没有那么多猪肉做馅,不够大家吃啊?”刘氏其实也想换个口味,天天做菜吃饭,都有点腻了。

“娘,我是这么想的,”赵书瑶接着把刚刚和女儿的对话,详细说了一遍。“娘,你看晚上这饺子,咱们能做么?”

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