随着第十道新菜出炉,苏大有和谢振国两个人又一起进行了品鉴,十次品鉴,十次惊喜。
这次的十道新菜,无论是菜名、色相、味道、气味,以及震撼程度,都非常有卖点。
这下,估计没有人会嫌弃大有菜馆的菜品不上档次、不够丰富了吧?
即便是再走南闯北,见过世面,应该也能唬住了吧?
“不过,我们这次十道新菜,不要一起上菜单。”张子明不想一次性的全部曝光菜品。
“为啥?”几个人,包括大厨正在兴头上呢,齐齐问道。
“要有新鲜感,要有持续创新的能力展现给外人,咱先按照一周一道新品,十个周把这十道菜品全部推出。”
张子明有详细的打算。
“对,一次都出了,那很快就没新鲜感了。”苏大有感觉有道理,不能一次性全给暴露了。
“那十个周之后呢?咱还要不要出新品?”谢振国疑问道。
一周一道新菜,这要是让顾客形成了记忆,那十个周之后是不是要继续出新品呢?
“谢哥,多虑了。”
“怎么讲?”
“谁会记得你出了多少新品啊,十个周就是两个半月,这么长时间,谁会在意这个啊,再说了,那时候咱也可以继续研究新菜品,也说不定呢。”张子明解释道。
“不管以后怎样,现在咱就先按照一周一道新菜上新,至少在顾客圈里,咱是个上进的饭馆呢,对不?”
苏大有的想法很简单,当前有措施那就当前先用上。
至于以后,他猜测张子明肯定还有办法。
这么长时间以来,苏大有对于张子明还是有一点了解的,不会有头无尾的,这也让苏大有多了一份期待。
“嗯,对,老苏说的有道理,咱第一道新菜,明天就上?”谢振国也跟苏大有想到一起去了,也对张子明有期待。
“明天就上新,没必要等。”走南闯北们的司机,是一个很好的传播口碑的途径,大有饭馆一大半的顾客是司机呢。
“好。”
三人定好了新菜品的事项后,饭馆的事情就放一边了。
又开始讨论起了招待所的问题来了。
招待所的问题,也是一个麻烦的问题。
“招待所这边,有的入住的司机,素质太差,咱又不好管理。”苏大有的脾气早就收敛了,要不然放到以前,绝对先给对方来个大耳光。
“怎么个情况?”张子明并不了解招待所这边的问题。
招待所能有什么问题?从饭馆吃完饭,过来招待所睡觉就是了,还能有啥问题?
“就是有的司机,他住宿后,并不是第二天就接着走,有时候可能需要等货,要住个好几天。”谢振国开始解释了起来。
“住好几天,不是好事吗?咋还发愁了?”张子明更纳闷了,难不成招待所的问题就是生意太好了?
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