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第877章

程小芸指着一个个炸得金黄的小圆球，上面撒着的绵白糖，像是覆盖了一层洁白的雪花。

摊主大姐循着她的目光看过去。“啊，这个啊，叫奶油炸糕，可是老北京十三绝之一呢！”

听她这么介绍，程小芸说什么也得尝尝了。

“大姐，那这个奶油炸糕也给我来一份！”

大姐笑着应道，“行，那我给你现炸一份！”

摊主说着，手上就利落地忙了起来。

她戴上手套，在一盆浓稠的面糊里捞上一把，在虎口间来回磨光滑，便挤出了一个圆滚滚的小球。

用蘸了水的勺子轻轻挖下来，就投入到了旁边的油锅里。

一个个圆滚滚胖乎乎的小圆球在油锅中冒着气泡，慢慢地就渐渐漂浮了起来，体积跟着膨胀了起来，表皮变得金黄诱人。

大姐拿过一个笊篱，在小圆球上蜻蜓点水般地拂过，这些小圆球便一个个都翻了面。

程小芸暗暗惊叹这大姐熟练的手艺，得是炸了多久之后，才能有如此技艺啊。

不一会儿，炸糕就变得两面金黄，有的还微微裂开一个口，像是笑得咧开了嘴一般。

摊主用笊篱一次性全部捞出，控干油后放入了一个油纸袋，舀了满满一大勺的绵白糖在上面，插上了几个竹签，递给了程小芸。

“刚出锅的，小心烫。”

程小芸谢过，一手交钱一手接货。

“快来尝尝！”

她召唤着赵磊和杜明礼两人过来。

三人退到马路边上，一人拿了个竹签就站在街上分享了起来。

奶油炸糕外层金黄酥脆，一口咬下去能听到脆响，仿佛在口中炸开一般。

可里面却是十分松软，带着浓浓的奶香和蛋香。

配着撒在上面的绵白糖，清甜可口，丝毫不会腻人。

就连不是很爱吃甜食的两个大男人也连连赞叹着点头。

“这家的小吃不错啊！”

程小芸点头认同，“这么多人排队购买，总不会错的。”

她又扎起了一颗奶油炸糕，忽然觉得味道和口感有些熟悉。

在脑海中努力搜索着，忽然想了起来——

这不就是中式泡芙吗？

三人一人捧着一纸袋的小吃，边吃边逛了起来。

走出去没多远，就被一个卖豌豆黄的小摊吸引住了。

一个玻璃围成的小推车，里面的豌豆黄切得四四方方的，十分整齐地摆放着。在阳光的照射下淡淡的黄色似带着光泽，显得格外的诱人。

“老板，给我来一份。”

程小芸想都没想，就凑了过去。

“好嘞！”

老板笑容可掬地答应着，熟练地抓起几块豌豆黄，轻轻地用油纸包了起来，递给了程小芸。

“多少钱？”

这边程小芸刚接了过来，那边赵磊就主动付了钱。

杜明礼在旁边见了，正吃着奶油炸糕的手一顿。

他微皱着眉，在心中打定了主意。程小芸下次再买什么东西，他一定要抢在赵磊前面付款！

程小芸不知道他在心中的暗暗较量，又捧着纸包，分享起了豌豆黄。