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第51章 农夫烤鱼（第1页）

在异世界的迷宫镇，有一家名为“中华面馆”的小店，店主林风是个手艺高超的厨师。他不仅能做出地道的中华美食，还常常创新，给镇上的居民带来惊喜。

这天，店里来了一位特别的客人——航海家范科辛。他身穿一身风尘仆仆的海员装，脸上刻着岁月的痕迹，眼中却闪烁着对未知世界的渴望。

“老板，来碗面！”范科辛一进门就大声喊道，声音里透着一股豪爽。

林风笑着迎上去，“欢迎光临，范科辛先生。今天想尝尝什么口味的面？”

“哎呀，你这儿的面我都尝过了，今天想换个口味。”范科辛摸了摸下巴，眼神中流露出好奇，“听说你手艺高超，能不能给我做个特别的？”

林风微微一笑，心中已经有了主意，“那就尝尝我的新菜式——农夫烤鱼吧。”

范科辛眼睛一亮，“烤鱼？好，那就来一份！”

林风转身进了厨房，开始忙碌起来。他挑选了一条新鲜的鱼，熟练地处理干净，然后在鱼身上划上几刀，方便入味。接着，他取出特制的调料，均匀地涂抹在鱼身上，再撒上一些香料。最后，他将鱼放在炭火上慢慢烤制。

范科辛坐在店里，闻着渐渐飘散的香气，心中不禁有些期待。他见识过各地的美食，但像这样充满神秘东方气息的菜肴，还是第一次尝试。

不一会儿，林风端着烤鱼走了出来。只见那条鱼皮烤得金黄酥脆，肉质却鲜嫩多汁，香气四溢，令人垂涎欲滴。

“请慢用。”林风将烤鱼放在范科辛面前，微笑着说道。

范科辛迫不及待地拿起筷子，夹起一块鱼肉放入口中。顿时，他的眼睛亮了起来，脸上露出了惊喜的表情。

“哇，这味道……太棒了！”范科辛一边品尝着烤鱼，一边赞不绝口，“鱼肉鲜嫩多汁，香料和调料的搭配恰到好处，让人回味无穷。林风老板，你真是太厉害了！”

林风听着范科辛的赞美，心中满是成就感。他知道，自已的手艺得到了认可，这是对他最大的鼓励。

两人一边品尝着美食，一边聊起了天。范科辛讲述了自已航海的奇遇和见闻，而林风则分享了自已对中华美食的理解和追求。

随着时间的推移，范科辛的烤鱼渐渐见底。他满足地摸了摸肚子，感叹道：“这真是我吃过最美味的一顿饭了。林风老板，下次我还来光顾你的面馆！”

林风笑着点了点头，“随时欢迎，范科辛先生。我会继续研究新的菜式，给你带来不一样的美食体验。”

就这样，在异世界的迷宫镇，中华面馆成了航海家范科辛心中的一处美食圣地。而林风也用自已的手艺和热情，治愈着每一个走进店里的食客。

农夫烤鱼是一道以鱼为主料的特色美食，其做法因地区和个人口味而有所不同。以下是一种常见的农夫烤鱼做法：

1。准备食材：鱼、料酒、盐、花椒面、十三香、白胡椒面、油、锡箔纸、烤盘、鱼腥草、豆瓣酱或豆豉、野山椒、大蒜、配菜（如土豆、藕、洋葱等）、油、生抽、糖、芹菜。

2。处理鱼：将鱼杀好，背部剖开，两边开花刀，用料酒先腌制十五分钟，然后洗掉，去腥。

3。腌制鱼：用料酒、盐、花椒面、十三香、白胡椒面混合把鱼均匀抹上，盐适量多一点，夏天腌制半小时以上，冬天请一小时以上，多腌一两个小时也没有问题。

4。烤鱼：铺好锡箔纸的烤盘，在锡箔纸上刷好油，放上鱼，再把鱼身上刷好油，放入预热好的烤箱，上下火200度左右烤35-40分钟，中途可以翻面，可以二刷油，也可以不管。

5。炒配菜：在鱼还有十分钟快烤好时准备配菜，喜欢土豆、藕的都可以，关键要考虑烤盘装得下，将洋葱、野山椒和芹菜切好。放油，豆瓣酱或者豆豉、野山椒，大蒜翻炒，放入配菜翻炒，加水，再加少量糖提鲜，再炒一分钟关火。

6。二次烤鱼：把配菜和汤汁均匀铺在烤鱼上，送进烤箱上下火180度烤半个小时。

7。装盘：最后一分钟撒上芹菜，大功告成。

烤鱼的功效因鱼的种类和配料的不同而有所差异。一般来说，鱼类富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于维持身体健康。此外，烤鱼的口味多样，可以根据个人喜好加入不同的调料和配菜，增加食欲。