厨房的案台上,有半只水鸭,还有一条鲩鱼。
那本食谱已打开,倚在墙壁上。
苏芯仪系上了围裙,说道:“鲩鱼头用来煲汤。”
林飞自告奋勇道:“苏姐,我帮你杀鱼。”
其实他没有杀过鱼,没有一点经验。
苏芯仪浅笑道:“我本来想在菜市场叫人杀好鱼再带回来,又不知你什么时候来吃饭,怕杀了鱼,放久了不新鲜。”
吃鱼,就是吃个新鲜。
莫说苏芯仪还是心地善良的大美人,便是林飞,对于杀鱼杀鸡这种活也是有点于心不忍。
儒家说“君子远庖厨”,也是有一定道理的。
善良的人,总是不太想杀生。
林飞走到洗碗盆旁边,开了水,把大鲩鱼放进水里。
大鲩鱼游动起来。
林飞想问“怎样杀鱼”,话到嘴边,又咽了回去。
如果问那样的问题,好像显得很无能。
没杀过鱼,也无所谓,慢慢摸索便行。
他硬着头皮,洗好了砧板和菜刀,说道:“苏姐,鲩鱼砍成多少段?”
苏芯仪把食谱拿过来,递给林飞看,说道:“切成这样的应该就行了。”
两人都是菜鸟。
食谱上有图片。
从图片来看,鲩鱼块大约二指宽。
林飞心中有数,大抵清楚了怎样杀鱼,先剖肚子,取出内脏,再刮鱼鳞,最后才切成块。
说起来简单,做起来不容易。
那么大一条鲩鱼,想把它捉到砧板上都不容易。
在水里,大条的鱼很有力量。
林飞花了九牛二虎之力,才把大鲩鱼弄到砧板上,正要去拿菜刀。
哪知大鲩鱼忽然飙动起来,掉到了地板上。
林飞吓了一跳。
苏芯仪捂嘴而笑,娇声道:“等我来吧。”
估摸她可能也没料到林飞胆子那么小。