许甜甜摆了摆手道。
“没有,我昨天也另外买了几斤肉,今天准备弄点炸丸子吃呢,这不听到你这边有动静,好奇过来看看嘛。”
说着,许甜甜嗅了嗅鼻子。
“什么东西,好香啊。”
江暖指了指冒着热气的几口锅,说道。
“自己去看。”
说着,江暖又开始剁起肉来。
许甜甜已经跑去了灶台那边,掀开锅盖,浓郁的卤料香扑面而来,惹得许甜甜直咽口水。
“这都是猪下水?这也太香了吧,我都快流口水了。”
“你慢点流,这些还得效果熬煮上一个多小时才能入味呢,到时候我给你送点尝尝。”
“好呀,我一定要尝尝,看你能把猪下水弄出什么花儿来,你多这么多肉干嘛?”
“做肉酱,这样保存的时间可以久一点。”
“牛,这都会做。”
江暖轻笑一声,反问了句。
“难道你不会?”
“那不一样,我可是有家学渊源的,你一个学医的,厨艺也这么好,这是不给我们活路啊。”
江暖不想说话,这女人,总有话能堵你。
随着卤料熬制的时间越久,味道越弄,距离知青院不远的几户人家都闻着味从各自家里走了出来。
“这啥味,忒香了。”
“应该是知青院那边飘来的,昨天江知青拿了那么多肉,估计是在做什么好吃的吧。”
“嘶,这也太香了,就着这味儿,我能吃下两大碗米饭。”
“呵,还米饭,能让你吃个玉米面饼子就不错了。”
“三狗子,你这话说的,我吃不起,还不带我想象一下吗?”
江暖可不知道自己家这点卤味会让小半个村的人都闻到,此时的她,还在和肉沫奋战。
这次剁的是猪腿肉,这个她是准备用来灌香肠的,昨晚她可是弄了好多肠衣。
剁肉,拌馅,忙的不亦乐乎。
吃午饭的时候,江暖把许甜甜叫了过来,今天她什么都没弄,中午就来个卤水拼盘,各种东西都切一点,许甜甜直接炒了个青菜端了过来。
当许甜甜吃了一口江暖卤好的大肠后,整个人满足的都眯起了眼睛。
“这太好吃了,江暖,你这手艺,可比国营饭店的大厨还要厉害,这卤的味道太地道了。”
许甜甜口齿不清的说道,说完,又夹了一块卤大肠。
然后,饭桌上两人就安静了下来,尤其是许甜甜,根本不想说话,猪耳朵好吃,猪尾巴也好吃,最后许甜甜直接拿二合面馒头沾着卤汁直接吃掉。
“江暖,我下午没事,你这边有什么需要我帮忙的。”