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第7章 教师的三鲜面（第1页）

在迷宫城镇的一隅，有一家“中华面馆的神奇小店。这家面馆虽然规模不大，但却以其招牌菜——三鲜面而闻名遐迩。而在这家面馆里，有一位忠实的顾客，他就是镇上的小学教师——格雷老师。

格雷老师是个温文尔雅的中年人，他对待教育工作充满热情，对学生关爱备至。在课余时间，他最大的爱好就是品尝美食。当他第一次尝到中华面馆的三鲜面时，那浓郁的汤汁、鲜嫩的虾仁、爽滑的面条，立刻让他为之倾倒。

每次走进面馆，格雷都会被那股诱人的香气所吸引。他喜欢看着林风熟练地操作着锅铲，将三鲜面翻炒得色香味俱佳。而每当这时，格雷老师的心里总会涌起一股莫名的幸福感。

“林风，你这三鲜面真是绝了！”格雷老师忍不住赞叹道，“每次吃都有种回家的感觉。”

林风微笑着回应：“格雷老师过奖了，能得到您的喜欢，我也很开心。”

两人之间的对话总是那么亲切自然，仿佛多年的老朋友。格雷老师从林风身上看到了年轻时的自已，那份对美食的执着和对生活的热爱。而林风也从格雷老师身上学到了很多，比如如何用心去关爱每一个人。

随着时间的推移，格雷老师对三鲜面的喜爱越来越深。他开始向林风请教如何制作这道美味。林风毫无保留地将制作方法传授给了他，并告诉他三鲜面的功效：不仅可以滋补身体，还能让人心情愉悦。

格雷老师回家后，按照林风的方法尝试着做了一碗三鲜面。当那熟悉的味道再次在舌尖绽放时，他的心中充满了感激和满足。从此，他不仅自已在家里偶尔下厨，还经常带着学生们一起来品尝这美味的三鲜面。

对于格雷老师来说，三鲜面不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托。它连接了自已与学生之间的纽带，也承载了对美好生活的向往和追求。每当品尝到这碗热腾腾的三鲜面时，格雷老师都会感到无比的幸福和满足。这道菜成为了他生活中的一道亮丽风景线，让他的生活更加丰富多彩。

三鲜面做法和功效：

**做法：**

1。将粉干用温水泡30分钟到1个小时，捞出沥干水分备用。

2。制作姜蛋：姜洗净去皮，切末；鸡蛋搅匀加入姜末，再搅一下，锅里放少许油，小火煎至金黄色，取出备用。

3。锅里放油，烧至6成热，放入小黄鱼（或其他海鲜，视时令），煎至两面金黄，捞出沥干油备用。

4。锅里放油，放入肉丝、葱，加入白虾、蛤蜊、蛏子，加适量盐、料酒、酱油，翻炒后倒入适量水，加入姜蛋、小黄鱼，猛火烧至汤汁变成奶白色。

5。放入粉干（面条），可根据喜好加入小青菜、葱，至面熟即可。

**功效：**

清江三鲜面具有滋阴养血、益肾利水、补充各类微量元素的功效。

需要注意的是，海鲜食材的新鲜度在制作过程中非常重要，同时加水后一定要大火烧制，才能熬制出奶白的汤汁。

总之，三鲜面是一道营养丰富、味道鲜美的面条，适合在食欲不振或身体虚弱时食用。