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第59章 袭胸爽吗（第2页）

眼看着金枪鱼靠近船边，陈泽眼疾手快，

将绳圈套进了鱼尾，顺势一拉，

然后用棒子直接敲断金枪鱼的脊椎，

这时候陈泽总算松了口气。

“这下跑不掉了！”

然后从旁边拿起刀就朝着金枪鱼的鱼鳃下手了，

等处理完鱼鳃之后又跑到鱼尾处给这条金枪鱼来了一刀。

然后就放任不管了。

“阿泽，现在不把金枪鱼拉上来吗？”

老贾疑惑的问道，显然有点不太明白陈泽的操作。

“金枪鱼在水里是不停游动的鱼类，在它的肌肉里面富含了大量的肌红素，至于什么是肌红素我也不知道，你别问我。金枪鱼正是有了这些肌红素所以才让金枪鱼的颜色与众不同。”

陈泽说到这又看了看众人喝了口水，接着说道，

“而金枪鱼上船之后很快就会死掉，等金枪鱼死掉之后它的机体组织会停止供养，当没有氧气进入鱼的体内时它们就会产生乳酸沉积，而这些乳酸会导致鱼肉变得僵硬而且会收缩，严重影响金枪鱼的口感。”

众人听后纷纷点头，恍然大悟的样子。

“那为什么不把金枪鱼捞起来呢？放在水里放血的目的是什么呢？”

这时老贾像个好学的学生似的，积极发问。

“金枪鱼在海里是高速游动的猎食者，高速游动导致他们的血温偏高，如果直接拉出水面血温会灼烧鱼肉，也会影响鱼肉口感，所以放在海水里主要是起到降温的作用。”

陈泽这时候像个真正的老渔民似的，

在教他们知识。

哪知道陈泽也只是对金枪鱼了解，

而且是因为前世自已也钓过金枪鱼，

知道一些金枪鱼的知识，

所以现在才可以卖弄一下，

否则他还真不一定知道，

毕竟陈泽也是个半道渔民而已。

陈泽看众人都了然了，欣慰的点点头，

随即朝着老贾说道，

“老贾，等半个多小时后再拉起来吧，我现在手酸，一点力气都使不上了。”

陈泽甩了甩手，然后让双手自然垂直，放松自已的胳膊。

半小时后，老贾将金枪鱼拉了上来。

鱼身呈现出鲜艳的红色，散发着诱人的光泽。

“真是一条漂亮的金枪鱼！阿泽，这条鱼贵吗？”小苏赞叹道。

陈泽轻笑一声，