统筹了下节目组的所有人员,范天明心中有了谱,很快拟出了一个菜单说与何浩几人听。
京酱肉丝,酸菜鱼片,宫保鸡丁,醋溜白菜,蒸凤爪,四喜丸子,凉拌三丝,凉拌脆藕,沙拉,素丸子汤。
听完这个菜单,几人都有些懵逼。
过了片刻。
何浩开口问:“明明,你确定吗?咱们要做10桌誒,还有饺子,汤圆可以买现成的,真的能弄这么丰富吗?”
范天明笑着解释道:“这里头也就四喜丸子麻烦一点,其它都不难。
肉丝可以买现成的,鱼片也可以,鸡腿丁也可以,猪肉馅也可以。
这些食材都很好买,麻烦一点儿的我干脆就没打算弄。
有这么多人在,只要菜备好,这些东西做起来是很快的。”
黄忠泽点头:“我看可以,有荤有素,配上饺子,这桌席面很不错了已经。
可以再来道白灼虾,凉拌牛肉,这也简单。
也就是肘子太费事,不然咱们可以弄,村里吃席没有这个少了点儿灵魂。”
范天明:“肘子弄是可以弄,但得高压锅来整,不过咱们这片很多东西不好买,买回来都指不定过去多久了。”
黄忠泽:“也是。”
郝建催促:“我看这样就成啦,已经够可以了,赶紧买菜开干吧。”
范天明不置可否,立马开始摊派工作。
他肯定是不会出去跟大家一起采购的,他计算了一下量,给黄忠泽报了一下要采购的东西后,就去指挥其他人和面洗菜切菜。
他要趁着食材回来的工夫,先把素丸子解决掉。
这个最简单,只需白萝卜胡萝卜香菜面粉鸡蛋就可以了。
蘑菇屋的食材库里,村民的菜地里,小黑家很多食材都是有的。
女团的成员也被叫了下来,做些简单琐碎的事情,比如洗菜去皮,用削丝器削成丝。
在一堆人合力之下,很快范天明就开始炸起丸子。
这东西刚出炉的时候顶好吃的,以至于不时就有人过来偷吃上几个。
主要还是闲,采购组没回来之前,工作量并没有很大,女团成员也不知道要干啥。
所以没事偷吃一下,顺带跟范天明唠唠嗑。
于是范天明只好一边炸着丸子,一边顶着这群女孩儿的骚扰。
比较离谱的是,范天明丸子都炸了一脸盆了,采购组的人还没回来。
此时时间才过去半个小时。
范天明只好感叹自已效率太高了,闲着也是闲着,他又开始制作蛋丝。
等蛋丝做出的分量够了,他又转头去切蒜沫。
一样忙完,他又找另一样忙,总之不让自已闲着。
等采购物的人回来,范天明都在教女孩儿们擀饺子皮了。
时间流逝。
冬至这天,白天比较短,5点左右太阳就开始落山了。
6点半,范天明完成最后的一道菜的素丸子汤。
蘑菇屋的冬至晚宴开始上菜了。
女孩们客串着服务员,端着一道道菜摆放桌子上。
范天明看着一桌子菜,满满的成就感。
何浩拿着话筒说了几句开场祝词之后,端着酒杯高举:“我宣布蘑菇屋冬至晚宴,开席,举起酒杯,第一杯庆祝我们能在这里欢聚一堂,干。”
说完,一杯酒仰头直接下肚。