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第314章 冰酒（第3页）

这种酒的陈年潜力非常高，颜色越接近琥珀色，热带水果和椰子的香味就越浓郁。

因此艾萨克开始在成袋的葡萄中翻找，希望能找到类似的霉菌和合适的葡萄品种。

艾菲也在一旁帮忙，用她纤细的手指触摸着皱巴巴的葡萄。

贵腐，高贵的腐烂。

也就是说，即使腐烂，也要烂得恰到好处。

正如那句话所说，对人类有益的叫发酵，有害的叫腐烂。

葡萄的甜汁必须浓缩数倍才行。

“这是什么味道？”这里当然没有测量糖度的仪器。

艾萨克只能依靠伊格尼的指引，亲自品尝。

“……就是烂葡萄。”

“是烂的。”

艾萨克和艾菲同时吐出了嘴里的葡萄。

一点也不高贵，就是腐烂的葡萄。

不仅没有甜味，嘴里还充满了涩味。

之后，他们又吐出了好几颗葡萄。

看来即使有魔法和精灵的帮助，要找到想要的品种也不是一件容易的事。

艾菲因为不断尝到苦涩的味道，精致的脸上满是嫌弃。

开发领地新贸易商品的道路，真是漫长而艰辛啊。

“如果找不到合适的霉菌，就试试酿造香槟吧。”

香槟是一种利用发酵产生二氧化碳的葡萄酒，据说是一位名叫唐·培里侬的香槟地区僧侣偶然发现的起泡酒。

话说回来，无论是啤酒还是香槟，中世纪的僧侣们，你们到底……

“嗯？”

这时艾萨克尝到了一颗葡萄，浓郁的糖分和果汁在他口中爆开。

他和艾菲的眼睛同时瞪得老大。

“哇，领主大人，这个好甜。”

虽然葡萄的表皮有些皱巴巴的，但这和贵腐菌造成的腐烂有些不同。

艾萨克连忙转身问邓肯：

“精灵们送来的信息，是你整理分类的对吧？这颗是什么葡萄？在哪里采集的？”

邓肯翻了翻账簿旁边的信件，解释道：

“采集队说……他们采集了这种葡萄，但后来发现，与其说是腐烂，不如说是反复冻融后变成了这个样子。”

艾萨克一拍大腿。

啊，这应该是雷司令或维达尔之类的葡萄品种。

有了这种葡萄，他们就可以在冷冻过程中浓缩香味和糖分，酿造葡萄酒。

也就是说，他们可以开发一种新的商品——冰酒。

“哦哦。”

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