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顾洛颜家。
陈萧一回来,就直接钻进了厨房。
他站在厨房的炉灶前,系着一条干净整洁的围裙,准备开始制作美味的生蚝烙。
他先将新鲜的生蚝洗净,用漏勺沥干水分备用。
接着,他拿出一个大碗,把适量的红薯淀粉倒入碗中,加入清水搅拌均匀,形成细腻的面糊状。
他捣鼓这些的时候,顾洛颜就在边上看着。
陈萧之所以要做这个,是因为在回来的路上,她突然提了一嘴。
“也不知道那个生蚝烙好不好吃,看图片倒是挺好看的。”
她就这么说了一下,陈萧就直接记在心上了!
这不,人家这会儿做得可认真了!
陈萧轻轻地打入几个鸡蛋,再次搅拌,让蛋液和面糊充分融合在一起。
此时,顾洛颜可以清晰闻到淡淡的蛋香混合着淀粉的味道。
她看着陈萧将沥干水分的生蚝放入面糊中,用筷子小心地拌匀,确保每一只生蚝都被面糊包裹住。
他又往锅中倒入一些食用油,待油温稍热后,缓缓地将裹满面糊的生蚝倒入锅中。
只听“呲啦”一声响,生蚝烙与热油接触瞬间发出诱人的声响。
陈萧迅速拿起锅铲,轻轻地推动、摊平蚝烙,使其受热均匀。
他一边忙活,一边与顾洛颜说:“你离远一些,别被油崩着。”
他一个大老爷们儿被油崩到了,都疼得龇牙咧嘴,更别说她一个细皮嫩肉的了。
顾洛颜见他这样紧张,就笑了起来:“远着呢,溅不过来。”
“你忙你的,别管我。有危险的话,我会跑得比兔子还快!”
两人说话的这十几秒里,蚝烙的底部逐渐变得金黄酥脆,而表面依然呈现出嫩滑的状态。
这时,陈萧熟练地翻面,继续煎制另一面。
不一会儿,整个蚝烙两面都变得色泽金黄,香气四溢。
最后,他撒上一把葱花和香菜末作为点缀,一份色香味俱佳的生蚝烙就大功告成了!
他将第一份蚝烙放到了顾洛颜跟前,又给了她筷子,“现在有些烫,一会你尝一尝,看看是不是你想象中的那个味道。”
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