81中文网

第七百五十二章 乾坤凤凰卵（第2页）

郝力保信心满满。

这道【醋溜凤脯】是传统川菜，他在国宾馆里也经常做。

很多西方国家的客人因为需要控制饮食，不能吃得太油腻。

碰到这种情况，他就会做这道【醋溜凤脯】，每次都能让客人吃得满意无比。

这道菜的主料就鸡胸肉和竹笋，很多西方客人都有健身的习惯，对鸡胸肉很熟悉。

而竹笋又是华国特色食材，这种搭配会让西方客人感觉很有异域风情。

这道菜的火候要求很严格，需要保证鸡胸肉的滑嫩。

因此，在吃到这道菜的时候，那些西方客人都会被它的口感所惊艳，惊呼从来没有吃过这么嫩的鸡胸肉。

而且这道菜的醋香味型也十分开胃爽口，几乎每个吃过这道菜的客人，都会成为它的粉丝。

甚至会在再次来访的时候，点名要吃这道菜。

所以，对于这道菜，郝力保还是很有自信的。

见他主动应承，李逸也乐得清闲，随即示意：“那【参芪炖白凤】也交给你吧！料我都是配好的，看着点火就可以了。

还有【凤尾鱼翅】，鱼翅我也发好了，一起用高汤炖出来就可以了。”

“行，没问题，我盯着就行。”

郝力保同样答应得爽快。

这一次，对于李逸给郝力保安排工作，在场的徒弟徒孙们却都没了什么想法，反而觉得可以理解。

这种简单的炖菜，的确没有让李逸出手的必要。

而他做的九雏蛋，即便他交给在场众人，也没有一个人能做，哪怕郝力保都可能够呛。

这一行里也是靠实力说话的，李逸展现出来的实力，已经赢得了在场所有人的尊重。

在他们看来，系着金色围裙的李逸，已经是这个后厨里的总厨了。

安排了几道菜出去后，李逸的压力也轻了不少。

不过剩下的菜他就没办法给其他人做了，得他亲力亲为才行。

“【凤育九雏】，【参芪炖白凤】，【凤尾鱼翅】，【醋溜凤脯】，这已经是四道菜了。”

郝力保在算着菜品，随即好奇问：“那剩下的五道菜又是什么？”

李逸闻言，开玩笑说道：“既然九道龙菜已经给龙抽筋扒皮，挫骨吸髓了，那九道凤菜肯定也不例外。

剩下的五道菜，四道是剥衣取卵，吮脑吸血，另外一道是金凤羹。”

“你这好好的菜，干嘛说得这么血淋淋的呢？”

郝力保无奈的吐槽了句，才又问：“剥衣我知道了，昨天你说过，是用那些竹笋纸来做的吧？