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第101章

师承颜刚开始在承露居后厨干活的时候是没有这么麻烦的，因为他毕竟在承露居长大的，师青崖收拾东西的一些习惯对他来说也有着潜移默化的影响，所以他适应承露居后厨环境根本没有花太多时间。

这会儿真要把这些东西整理出来，才发现实在是又多又杂。

好在东西都是有规律摆放的。

“这都是什么啊，谁买的蒸蛋器？”薛臻有些无奈的从小角落里面掏出一个小东西来。

这东西一般喜欢在家做早饭的家庭买的多一些，但是对他们这种后厨来说还是挺鸡肋的，所以一直在角落闲置着，因为还是用箱子装着的，平时他们打扫的时候也很少去打开箱子看里面的东西。

很显然，这东西和师承颜关系不大，他目前没兴趣和时间去研究这种小家电。

倒是老爷子买回来的可能性大一点儿，师青崖不同于绝大多数他这个年纪的老人，对于新鲜事物还是保持这一个比较浓厚的兴趣，平时也会上网，也会购物，所以其实零零碎碎买过不少类似有趣却无用的小家电。

说的直接点就是，老爷子他有“前科”。

无法，师承颜和薛臻又上下翻了一圈，把类似的东西都找了出来，准备放到后院的仓库去，这种虽然是厨房用品，但是显然大部分时候用不上的小家电，放在这里也只是占地方而已。

承露居后厨搞卫生的频率还是很高的，所以这一番折腾倒没搞出太多的灰尘来。

等到两位张师傅来上班的时候，薛臻和师承颜对厨房里面几乎所有的工具也有了更深刻的印象，包括一些不是特别常用的。

“我们今天要先做什么准备？”张铭溪换上干净的厨师服之后，就直接问道。

不管是张林还是张铭溪，第一天上班都没有踩点，至少提前了二十分钟。

这个时候灶台上面已经在熬高汤了，这个自然不能等到九点钟开始，等到这个时候肯定已经来不及了。

师承颜看了一下时间，问道道：“你们吃了吗，没吃的话先吃点吧，九点才正式上班呢。”

张铭溪点点头，道：“我已经在家吃过了。”

他在北安是一大家子人，所以一般都会准备好早餐再出门上班。

张林也不和师承颜客气，直接摇了摇头。

他是刚租的房子，没有做饭的东西，再加上对这边也不是很熟悉，便没吃饭先过来了，也有问问师承颜这边哪里的早餐味道比较好吃的意思。

反正他们当厨子的，一般来说，中餐和晚餐肯定都是管饭的，要操心的也就是早餐。

当然，要是早餐也管的话，对他来说就更好不过了，省的他为了这一顿饭特意在租屋开火。

师承颜指了指锅里，示意他直接到蒸笼里面去拿，蒸笼里面正热着小半笼的葱油花卷，盖子一掀开，淡淡葱油独有的香味便直冲鼻腔，却并不刺鼻。

花卷是师承颜上次学揉面顺便学的，难度不高，徐高岑这两天也不是在教他这个，只是今天时间比较紧，花卷做起来相对比较方便而已。

“以后要是早上在店里吃可以提前说一声，反正我们平时也会准备，到时候就多准备一份，你们早点过来吃就行了。”师承颜直接说道。

其实正常情况下，店里前院的服务员都是不管早饭的，除非做多了会分一些给他们。

主要是加上前院的服务员，后厨早上可能就忙不过来了，毕竟早餐花样多，大部分时间相对费时些，前面的服务员人数实在是不少。

不过至少后厨还是要统一待遇的，而且看这架势，最多也就是多两个人，倒是还好，反正最近师承颜学各种白案，本身就每天会多做出不少的食物来。

最终，实际上也就多了一个早餐人员名单。

张铭溪不仅仅是自己在家吃早餐，一般还要负责家里人的早餐，所以就算在店里吃更加方便，他也没有一起。

到了九点正式上班的时候，张林一下就没有刚刚过来的时候那么懒散了，厨师服、厨师帽都是整整齐齐，看着也没有任何玩笑的意思，也没有特意去和师承颜、薛臻拉关系的样子。

他并没有因为自己和师承颜、薛臻是熟人就在工作态度上有什么变化。

第一天上班，师承颜也没有立刻就带着他们熟悉菜品什么的，还是按照昨天的安排，先熟悉承露居的各种物品以及后厨出餐、上菜的各种流程什么的。

这个只需要师承颜一个人就好，薛臻就独自在边上开始今天中午的备菜。

虽然张林对于承露居的菜品本身还是很好奇的，但还是控制住了自己的好奇心。

后厨里面的这些事情很多时候都是大同小异的，不管是张林还是张铭溪都不是师承颜刚去福源楼时候的那种生手，所以不到一个小时就彻底的熟悉了基本的东西。

然后师承颜就把最新的菜单拿了出来。

“上面的菜有你们相对比较擅长的吗？”师承颜直接问道。

都是老厨师了，他们二人很快把几乎一半的菜肴都挑了出来，师承颜点点头，道：“好，你们先帮忙准备一下今天中午要用到的配菜吧，菜单在后厨的左边墙上，到时候我们做那几样你擅长的菜时过来看一下，如果做法和你们会的不太一样的话，记得和我说一声。”

两位张师傅都点了点头，对此并不意外。