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第187章 火锅店(第1页)

林素娥想了想:“要不,开家火锅店?”

赵春兰惊讶:“火锅店。”

没有一个川省人能够拒绝火锅,上一世,川式火锅也是其他省份最能接受的食物,开遍了全国。

林素娥还学到了一手火锅店配方。

牛油锅、清汤麻油锅、番茄锅、菌汤锅、三鲜锅、米粥锅……

只要味道好,不愁没有生意。

“我先教你几个锅底,做了你尝尝看味道就是。”

赵春兰点头:“好。”

老实说。

回来了大半年,她还真的没吃过火锅。

林素娥:“明天,我带你去店里瞧瞧。”

赵春兰难掩兴奋:“好。”

说好。

林素娥心里一直琢磨着开店的事情,上一世,太多有名的火锅店了:小龙坎、蜀大侠、海底捞、德庄、大龙焱、捞王、东来顺……

其中。

最出名的就是海底捞。

它味道很好吗?

不!

主打的就是一个服务好。

这还不容易学?

林素娥打算学习海底捞,把“服务”当成海底捞的核心卖点。

尤其是这个年代,大部分做生意的还是国营企业,服务员眼高于顶,态度极差;他们这家火锅店想不出名都难。

越想林素娥越兴奋。

她直接起身,开始写起了计划书。

开一家火锅店,首先是装修,然后准备好火锅底料、订好餐单……

第2天,她顶着两个大大的黑眼圈起床,赵春兰又惊讶又担忧:“妈,你这是失眠了?”

林素娥按着脑袋,苦笑摆手:“昨晚上想火锅店的事情太兴奋了,凌晨三点才睡。”

赵春兰不知道该说什么。

“妈,身体最重要。”

“你本身自己的事情就很忙了,开火锅店的事情就交给我吧。”

“你放心。”

林素娥笑:“这店本来就是你负责,等这店开起来了,我就不会管了。”

赵春兰重重点头。

“好。”

吃完饭。

林素娥带着赵春兰母女往大兴镇商业街走去。

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